高鑫龙虾据考证，龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。高鑫龙虾也可以算得上是上海比较有名的小龙虾店了，店内装修得比较简单，小龙虾比较新鲜，“现选”、“现炒”让顾客们吃得比较安心。价也比较优惠，适合随便吃吃。特色服务：有较低消费，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有送餐。
“高鑫龙虾”品牌于2005年3月，由创始人陈红军和段成玉两人在上海联合创立，几年来由当初的三家分店的几张餐桌稳步发展为全上海具特色的龙虾主题餐馆，高鑫龙虾十三香口味的活虾现做和一虾多吃的特色被上海的广大食客所接纳并喜爱，尤其是每年龙虾季节来临高鑫龙虾门前排队就餐，打包龙虾的热闹场面已经成为上海龙虾市场。
高鑫龙虾在盱眙龙虾的基础之上经过反复的尝试和不断创立，逐渐形成了具有特色的龙虾制作方法及自有工艺，其口味深受上海乃至全国范围内的广大吃货朋友们的喜爱。
高鑫龙虾代理，种类繁多，除一些经典菜式外，花样繁多的丰富种类让顾客有更多选择，高鑫龙虾而且常换常新的菜式可以吸引更多人到店里消费。曝光高鑫龙虾加盟店，除经营特色餐饮外，还有煲粥、煲汤等系列，经营种类丰富，点多。
高鑫龙虾也可以算得上是上海比较有名的小龙虾店了，店内装修得比较简单，小龙虾比较新鲜，“现选”、“现炒”让顾客们吃得比较安心。价也比较优惠，适合随便吃吃。
特色服务：有较低消费，有包厢，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，有送餐。
