徐记火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门料包。精心研制的徐记火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
徐记火锅以发扬现代科学养分、健康餐饮花费开展潮流;一向以人为本、以美味安身、以质量为魂、做良知餐饮、领职业新风为品牌见证。为确保顾客能吃上质量好的火锅，徐记火锅加盟以清洁为首、养分为要、群众为本、关心为上的运营理念从原材料收购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督;更大极限满意客人的需要。
火锅一向都是群众人群十分喜欢的美食，处处都有火锅的身影，火锅历来也是大家记忆犹新的美食，但是要想健康的吃，那还得挑选徐记火锅加盟。结合当地饮食文化，总部将根据市场状况针对性的开展促销活动。只有加盟商的成功才能带动品牌的发展，品牌运作完善才能促进加盟店的成功，所以追求双赢是我们共同的心愿。
我们的服务宗旨是"服务至上顾客至上"。徐记火锅是一家专业经营主打一次性锅底重庆老火锅!因其独特纯正的锅底，汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜、菜品以屠场直供鲜货。菜品佐料绝不加各种添加剂与色素，绿色食品连吃几天不上火，不腹泻等特点。让很多人流连忘返!既有经典牛肉火锅的的精细手艺与独特滋味，又有国潮文化的潮流与厚重，更融合音乐酒吧的娱乐社交属性，真正实现“味觉体验、听觉享受、视觉冲击、文化触动、社交互动”多元-体的综合型吃喝玩乐空间。
