北京福蹄餐饮管理有限公司成立于2014年9月，小蹄大作的创始人，李功福，作为科学研究院的助理研究员。小人物真工夫，小蹄大作的制造猪蹄，要经过7道严格工序调教，28种纯正珍贵香料以及10余种酱料研制加持，听取了超过10000位朋友真实意见的反馈，经过1000多次的自有工艺工艺改良，600000份猪蹄所沉淀的味道，创始人李功福，于2015年9月参加电视台《创业英雄汇》，获得天使加盟1100万。天使加盟对小蹄大作的口味以及市场的肯定，也增加了我们发展的信心。
公司目前已经形成了一阵套完整的体系，从单一化到多元化，从技术开发到品牌运作升级，形成了一个完善的品牌格局。成为现代餐饮品牌孵化的价值典范。
众所周知，猪蹄可是个好东西，它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，还能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。新颖又美味的小蹄大做，一律是你不能错过的一款美食。
选择一个品牌加盟，先要考虑它的加盟成本和效益如何。一般的品牌，需要加盟大量的资金才可以站稳脚跟，收银的回拢也会受到后续一系列因素的影响，同时还要考虑人手等各种因素。小蹄大做则不同，它本身就是一种小成本创业，不需要很多人，不需要很多的创始资金。所有的材料都由小蹄大做总公司半成品专属物流配送，让广大创业者迅速。
企业文化企业远景：小人物真工夫，引路猪蹄行业
企业使命：让顾客吃到难忘的好猪蹄！
企业精神：传承经典，勇于创立！
经营理念：品质、美味、健康、诚信
企业人才观：让想干事的人干好事！
合作态度：抱团打天下，携手赢未来
