西门先生手作馄饨加盟介绍
“西门先生手作馄饨”由打开张，一直以经营馄饨为主。“西门先生手作馄饨”的馄饨特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"西门先生手作馄饨"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。“西门先生手作馄饨”的馄饨均为手工现场制作。做馄饨也叫推馄饨，手之麻利让人叹为观止，每班两个师傅，能供3000多人吃，平均一分钟能推一百多个馄饨。
西门先生手作馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“西门先生手作馄饨”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“西门先生手作馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿，后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“西门先生手作馄饨”的专品。
“西门先生手作馄饨”的老经营模式是：每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，按岗位定人，擀皮包馅就管擀皮包馅，煮就管煮，服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起，另外找地儿（因井地价较高，尽量增加营业面积）建了一个中心厨房，门市用料。过去是顾客买牌，自己到柜上去端馄饨， 服务到桌，吃后算账。以前的“西门先生手作馄饨”品种单一，馄饨馅只有一种，除了馄饨只经营烧饼和小菜，他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定，增加到28个品种，光馄饨就有5种馅。烧饼有4种，此外，有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤分棒骨、老鸡若干种，煮得了往上浇汤，一篓10个不多不少，以前用大锅煮直接捞，多少不均容易让人挑眼，没这些顾虑了。
“西门先生手作馄饨”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化，而顾客在老店出现了等座现象，他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验，使这个焕发青春，也许用不了几年，“西门先生手作馄饨”会在京城遍地开花。如何再度辉煌，“西门先生手作馄饨”的经验值得借鉴。
西门先生手作馄饨加盟优势
店面装修：设计人员根据实际情况，提供西门先生手作馄饨的装修设计方案和设计图，可直接施工快速开店。
选址支持：职业选址团队协助科学选址，把握开店关卡，铺平创业成功之路。
快速建店：运营指导师为您进行360°品牌运营课程培训，让您成为行家！能够更快速的进入市场进行操作。
区域扶持：管理总部严格控制加盟区域扶持加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家！
核心技术支持：产品采用自有工艺，品质的生产加工工艺及制作方法筑起行业壁垒，让同行无法跟上！
体验培训：总部派遣大厨担任授课老师，传授美味技能，让您快速成为主厨。
开业指导：指导老师亲自帮扶，详解开店前的所有准备事宜，不走弯路，早开业早获利。
技术细则：总部针对不同地区进行口味微调整，研发中心不断研发新产品，无偿传授，提高经营点和营业额。
物流支持：物流中心开发的在线订购平台实现物流及时订购，配送成本更低，速度更优越！
售后服务：完善的客户多方面服务定位，更有驻店服务让您获利更平稳。
营销支持：品牌中心的策划团队为您提供节假日经营促销活动策划支持，四季热闹，人气好。
市场规划支持：根据当地消费环境进行分析，提供多方面的协助运作，短时间内掌握客户喜好；
西门先生手作馄饨加盟条件
1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；
2、熟悉当地市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；
3、有系统化营销队伍负责渠道拓展，化实现渠道铺设；
4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；
5、能严格执行我方所制定的各项政策。
西门先生手作馄饨加盟流程
1、加盟咨询：向公司总部电话咨询加盟事项；对公司品牌进行咨询了解。
2、实地考察：考察并对项目相关合作细节资料进行索要，全面了解下加盟的细节问题。
3、加盟申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳提高/增加金。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认创业者的经营资格。
5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。
6、店面装修：总部为创业者提供装修指导，与设计指导。
7、总部培训：总部派遣筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。
8、货物配送：物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。
9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。
10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。
11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。
