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幸福e锅砂锅

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

上海
经营模式：

代理特许
成立时间：

2014-03-05
门店总数：

221
投资金额：10~20万

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幸福e锅砂锅加盟介绍

砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。

砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

2.砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能很大限度地释放食物味道。

3. 适用于小火慢熬。

主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。

因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，是因它采用了宫廷烧、燎、白煮等技法而独树一帜。

独特做法

“烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”为盛名；“白煮”是砂锅居富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸制造味汁食之。

官府菜代表

砂锅的菜肴既有宫廷御膳、膳食的细腻，又有民间菜肴的质朴，成为菜系中官府菜的代表

幸福e锅砂锅加盟优势

　　1.品牌优势：砂锅多年成功经营积累，以全新的口味、传承典雅的装修风格，受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力，百家加盟店的影响，使其成为兰州牛肉面的代表，在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
　　2.店面选址指导：对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议，提高/增加加盟商加盟成功。
　　3.装修风格优势：免费提供统一店面设计，VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
　　4.培训支持：对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
　　5.开业筹备指导：对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
　　6.经营管理指导：对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导，对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
　　7.优惠配料支持：对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送，保质保量，提高/增加加盟店的正常运营。
　　8.宣传支持：根据公司整体运营计划，在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传，提高砂锅品牌的知名度。

幸福e锅砂锅加盟条件

1、具备创业精神和现代营销理念，热爱餐饮业，并具有开拓精神、创业热情。

2、认可餐饮品牌公司的企业文化、经营理念及管理模式。

3、具备一定的经济实力，可提高/增加餐饮店正常运作。

4、熟悉加盟地域市场及该区域消费群体的消费方式。

5、具有一定的经营管理、营销能力及财务知识。

6、商业信誉佳，以诚为本，以服务顾客为荣。

7、具备合格的信誉、商德以及配合协作的精神，遵守法律、法规和商业道德。

8、必须参加总部公司的培训和接受各项管理任务。

幸福e锅砂锅加盟流程

1、电话或实地咨询。

2、递交加盟申请表。

3、对加盟商初察并达成初步合作意向。

4、签订《加盟意向合同》并交付意向金。

5、加盟商按总部要求进行装修，同时选派员工参加全面系统培训。

6、总部筹划店面装修方案及发展规划，并免费提供平面图和效果图。

7、签订《加盟连锁授权合同书》并支付加盟金。

8、总部考察市场并对选址作出评估，确定店面类型。

9、开业筹备（设备配备、物资、前期营销、广告宣传等）。

10、技术支持与试营业。

11、正式开业。

12、后续督导。

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朱高礼

我在台州椒江，我想咨询一下你们这个牌子怎么加盟

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亲，感谢您对幸福e锅砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-05-01 07:45:48 来自 江苏省 49.90.3*
赵国宏

我有兴趣,请联系我;最好10万以内。

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2024-04-30 06:37:10 来自 江苏省 49.95.10*
瑶

我有兴趣,请联系我;每年可能大概销售在100万左右。

企业回复

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2024-04-29 00:03:05 来自 河南省 42.230.220*
琴

我有兴趣,请联系我;5万至8万。

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2024-04-24 07:06:39 来自 河南商丘市 42.228.115*
弓

我想加盟，已经看好150平米的店面，想了解下加盟政策

企业回复

亲，感谢您对幸福e锅砂锅的关注！稍后我们的工作人员会跟您联系！

2024-04-23 06:47:57 来自 河南安阳[联通] 42.231.253*