西昌火盆烧烤

　　西昌火盆烧烤品牌介绍：

　　西昌火盆烧烤于2011年8月在四川内江始开店，技术及特色源自西昌大凉山柴火烤肉，后结合食客需求改进为炭火烤肉。后期在坚持保留原汁原味的民族特色基础上，不断探索改进，技术愈加成熟，得到广大食客的广泛称赞，风靡大江南北。

　　西昌火盆烧烤品牌起源：

　　西昌火盆烧烤，据说是源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或酣饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。

　　大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，才开始出现在凉山州西昌的街头和邛海景区湖边。

　　那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。

　　如今，我们看到的火盆烧烤已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。

　　西昌火盆烧烤品牌工艺：

　　西昌火盆烧烤培训西昌火盆烧烤汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜好的食材、多种制造香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握火候，以提高/增加菜品味道鲜美、外焦里嫩的口感。

　　西昌火盆烧烤品牌特色：西昌火盆烧烤，选择新鲜食材，多种制造香料原碳慢烤而成。根据不同菜品特点，把握不同火候，烤出原香烤肉，提取西昌美食精华，让您尽情品尝彝族风味，吃出原生态。火盆烧烤和其他烧烤不一样，菜品是多种香料中草药制造成的酱料腌制好的，吃起来比较有感觉，一群人围在一起，美味又不上火!

　　现在火盆烧烤实行店对店技术转让合作模式，如果您有意向创业，不要犹豫，加入我们的队伍来吧!我们拥有真诚务实的合作团队，完善成熟的技术培训，开拓进取的市场队伍，广受认可的口味口碑，提高/增加您不会后悔。

　　西昌火盆烧烤加盟费多少钱

　　西昌火盆烧烤加盟费3.5万元，月收银可达到4.4万元，加盟商需准备总加盟19万元，店铺面积至少在35平米以上。