小谭豆花能吃到很多老成都的传统风味小吃。豆花细腻，佐料地道;尤其冰醉豆花，吃到嘴里感觉舌头都要化了，是夏天的经典避暑甜品。还有小笼蒸牛肉，香辣酥麻，细腻肥美，那种恰到好处的味道让人吃了一口想两口。
小谭豆花能吃到很多老成都的传统风味小吃。豆花细腻，佐料地道;尤其冰醉豆花，吃到嘴里感觉舌头都要化了，是夏天的经典避暑甜品。还有小笼蒸牛肉，香辣酥麻，细腻肥美，那种恰到好处的味道让人吃了一口想两口。
宫廷美味现在也走到了百姓的家里，小谭豆花满足了人们对宫廷小吃的向往。小谭豆花，宫廷特色小吃，独特配料带来独特享受，根据麻辣烫古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，引发小吃市场美食狂潮，值得关注，值得加盟。
小谭豆花市场分析：
民以食为本，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃!随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民实现目标水平明显提高，小吃市场表现出旺盛的发展势头，餐饮小吃消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。各种各样的特色小吃加盟成为餐饮行业的一大亮点。

小谭豆花加盟条件：
1、认同小谭豆花企业文化，确信小谭豆花的品牌。
2、身体健康，无传染性，热爱饮食行业。
3、有事业心，有恒心，能把小谭豆花当成事业来做。
4、自觉维护“小谭豆花”品牌形象，不得借“小谭豆花”品牌效应损害消费者利益。
5、愿意接受小谭豆花招商公司的统一管理。
6、拥有固定的经营店面，小谭豆花加盟店面符合公司加盟要求。
小谭豆花以很大的优势为人们带来优佳的商机，只要有加盟需求的人们，小谭豆花加盟就可以获取更多的资源，带动消费，为人们创造一个比较满意的经营项目。
   随着80后的逐渐长大，许多《怀念资格的成都小吃》一类的帖子风靡网络，在这些成都小吃集纳式的网帖中，小谭豆花都是其中必不可少的。翻开这样的帖子，总能唤醒我们的记忆和味蕾。
上午9点，大墙东街的“小谭豆花”已经有了不少顾客。一碗豆花面，一份馓子豆花，都是老成都记忆中挥之不去的美食记忆。也几乎是在同一时间，“谭豆花”的第三代传人谭冬生打开了iPad，登录“小谭豆花”微博，浏览起顾客的评价和晒照。“不少年轻人都有这个习惯，吃东西前都要拍照发微博，看他们的评价，我们的豆花哪里有不足，哪里需改进，我们都时间能知悉。”几年前，由于身体不适，谭冬生淡出了门店的管理工作，看微博、回复留言也成了他换角度了解“小谭豆花”的方式。虽然不能事必躬亲，但他对于“小谭豆花”味道和品质的要求却自始至终没有改变过。
对品质的要求近乎苛刻
有一天，谭冬生在微博上顾客的晒照中发现了一碗豆花的异样。“图片里的豆花是散的，肯定是制作工艺上出现了问题，这样的‘烂豆花’肯定不能销售！”谭冬生马上赶到门店，手把手指导厨师改进，直到新点出来的豆花合乎要求了，他才松了口气。
“小谭豆花”的前身“谭豆花”诞生于1924年，谭冬生的爷爷谭光玉从一副挑子卖豆花面开始，逐渐立起了成都八大名小吃“谭豆花”的招牌。“爷爷有个习惯，豆花面里所有的材料一样都不能少，哪怕是当天放在面里的豌豆尖卖完了，豆花面也绝不会再卖出去一碗。”
90年来，宁缺毋滥的选材标准历经谭家四代传承，从未改变过。花椒、海椒、清油都是从材料的原产地购进，宁可多花钱买贵的，也不偷工减料、以次充好。“我们谭豆花的传人，对市面上几十上百种佐料的优缺点都了如指掌，很多材料都是试用过多次，才决定能不能采用。”谭冬生对于原材料品质的要求近乎苛刻，“我们做餐饮生意，还有一层意义就是维护这块成都名小吃的招牌，不能让它砸在我们手里。”