小肥羊自助火锅

小肥羊自助火锅属于内蒙古小肥羊餐饮eiPof8vu3ox有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司("小肥羊")在香港上市，是较早在香港上市的品牌餐饮企业。小肥羊从2012年2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。

小肥羊火锅餐厅是轻松活泼、自在休闲餐饮的优佳选择。以产品创立为核心，为火锅爱好者提供"美味健康、高品质"的食物，创的滋补汤底和产地直供的高品质羊肉让小肥羊真正成为"火锅"和"羊肉"。

我们的服务理念是：

热情有礼，主动专业。

在小肥羊，我们的服务团队始终面带微笑，热情提供适时、恰到好处的服务。对待顾客和同事，我们彬彬有礼、尊重且友好。我们主动关心、积极回应顾客的需求，并主动询问顾客的感受，快速准确回应。作为"羊肉"和"火锅"，我们还将正确介绍羊肉的营养价值和火锅的正确吃法。

“小肥羊”在传统蘸着小料涮羊肉食法的基础上进行大胆创立，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。锅底汤料精选了几十种上乘滋补调味品;羊肉采用来自、无污染的内蒙古大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”和“苏尼特羔羊”;二者珠联璧合，形成了“香辣适口、肉质鲜嫩、回味悠长，久涮汤不淡，久涮肉不老”的，具有浓厚现代蒙古餐饮文化特色的火锅新品牌，深受国内外各个层次广大消费者的肯定，快速发展为规范、稳定、可持续发展的现代化企业。

小肥羊采取了垂直整合业务模式，业务包括羊肉加工、火锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。小肥羊的羊肉和调味品原材料均来自牧场和种植区。小肥羊肉业基地，是目前国内规模很大、羊肉加工程序精细的肉业基地。小肥羊调味品基地，拥有目前国内先进的火锅汤料生产线。这两个好的后勤基地，提高/增加了小肥羊火锅的品质。

为了提高/增加产品质量，走现代化发展的道路，小肥羊创业初期就适时进行了ISO9001:2000国际质量管理体系认证及绿色食品认证;小肥羊调味品公司、小肥羊肉业公司还了HACCP国际食品安全认证。几年来，公司以顾客为关注焦点，奉行“品质为本、服务先进、诚信至尚、伟业常青”的企业精神;提炼出“关注顾客、追求不凡”的经营理念;浓缩出“产品质量是生命，贴心服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。不但在消费者心目中树立了合格的企业形象，同时创造出了相当可观的社会效益。陆续获得“餐饮百强企业第二名”、“成长企业百强优先名”、“企业500强”、“质量500强”、“全国食品安全十佳供应商”、“内蒙古名吃”、“名火锅”、“服务业500强”、“500具备价值品牌”、“餐饮十大不错特许加盟品牌”等五十多项荣誉。