| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 香丫坊加盟基础费用 | 装修费 | 2.9万元(580元/㎡*50㎡) | 2.75万元(550元/㎡*50㎡) | 2.6万元(520元/㎡*50㎡) |
| 经营设备费 | 11万元 | 10万元 | 9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 1.2万元 | 1.1万元 | 1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 5000元 | 4000元 | 3000元 | |
| 小计 | 15.6万元 | 14.25万元 | 12.9万元 | |
| 香丫坊加盟成本费用 | 店面租金 | 1.16万元/月(7.7元/天/㎡) | 1.14万元/月(7.6元/天/㎡) | 1.13万元/月(7.5元/天/㎡) |
| 人员工资 | 1.4万元/月(3500元/月/人*4人) | 1.32万元/月(3300元/月/人*4人) | 1.24万元/月(3100元/月/人*4人) | |
| 水电杂费 | 1600元 | 1500元 | 1400元 | |
| 流动/储备资金 | 7.67万元 | 7.38万元 | 7.1万元 | |
| 小计 | 2.72万元 | 2.61万元 | 2.51万元 | |
| 香丫坊加盟总费用 | 加盟合计 | 18.32万元 | 16.86万元 | 15.41万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上加盟费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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“卤”——就是利用制造香料药材熬成的液体，使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。据史书记载，早在夏商时期，人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是初次卤烹的雏形。
在清代初期，根据各自特性，“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系，在川式卤、粤式卤、卤、客家卤四大卤系中，川卤傲视群雄。由于地方优势和历史原因使它融合了另外三大卤系的长处和其它各地的菜式风格，特别是川味卤菜在调味上更具通用性，它可因人因地而异。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式。
川卤初次的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修利工程后，又派人生产出较早的井盐，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。 到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人“尚滋味、好辛香”的饮食习惯已经初步形成。“蜀都”即是其中写道：“金城石郭，兼帀中区。既丽且崇，实号”。当时的生产已经极大的丰富，经济也飞速发展，这也是“”名号的由来。
