昆明火塘牛肉是一个非常好的品牌，品牌的产品，非常的美味，却有较高的营养价值，有着多种多样的口味，品牌非常的卫生非常的健康，品牌是传统与现代技术相结合，添加的秘方，品牌拥有较高的品牌价值，品牌价格比较低，但是营养价值却一点都不打折扣，不同年龄段的人都非常喜欢顾客可以自由这些消费，品牌种类繁多，可以满足消费者的需求，消费者可以自主的进行挑选，品牌具有广阔的发展空间，具有非常大的发展潜力，品牌的烹饪食材都是由总部统一配送的，严格把控产品的质量，品牌中，加入一些中草药，可以提高品牌产品的营养价值。
品牌不仅非常的色香味俱全，而且加了许多的科学技术，品牌的食品符合科学营养，绿色健康环保品牌是一种特色小吃，大众消费产品，满足消费者的需求。
首先人们对于食品的要求越来越高了，不仅是要味美，而且要营养健康，品牌是请到的营养师进行产品搭配的，品牌十分注重服务的质量，努力为消费者提供非常好的服务，打造一个温馨舒适的就餐氛围，努力让消费者感觉到吃得合格吃的熟食，品牌在多年的发展过程中，获得了多项荣誉，受到了社会各界人士的普遍认可，在消费者心目中有着很好的口碑。
并在不断发展不断扩大，进入市场以来，形成了非常完善的管理经营模式，积累了非常深厚的经验。品牌具有非常强的市场竞争力，具有较高的市场度，品牌生意不错，客流量非常的大。
云南各民族民居中，火塘是较重要的，并往往置于家中显著位置。火塘成了家庭的象征，也是家庭里聚会，必要围坐的地方，在贵宾到来之际，一定围坐在火塘吃饭喝酒，这是对贵宾的较高待遇。
火塘，一年四季不灭，象征家族人丁兴旺，家人像火塘一样，永不谢幕，永远奋斗，基业长青，浓厚的火塘文化是云南昆明综麟餐饮管理有限公司的精神家园。
综麟昆明火塘牛肉起源于云南保山，云南属于高原地带，平均海拔两千多米，横断山脉，哀牢山脉、云岭山脉、乌蒙山脉纵横全境，七山一水两分田，家居的基本能源--炭火就显得尤为重要。
保山地处滇西，古称永昌，高山民族聚居的特色更是和火塘结下不解之缘,家家有火塘。在清末时期，一对马帮人员，在途经永昌府（今保山），观天象，大雨将至，到一破庙躲雨，期间闻到一股香味，顺香味寻至，看到一农户家里正在火塘上，放置一口铜锅慢煮牛肉，香气四溢，汤色红润，让人胃口大开，马帮锅头连忙询问农户是否可以品尝一下，在农户的许可下，马锅头下筷品尝，一吃大惊，牛肉爽口，肉香留齿，味辣而不燥，观看制作工具方便马帮携带，制作方便，就询问农户制作方法，农夫就回答马帮锅头，牛肉是用自家黄牛，锅是用自家打造铜锅，汤底用黄牛肉熬制，酱料是自己炒制，一定是要拿炭火慢煮，马锅头学会后，就随马帮传到云南各地，随后传到缅甸，老挝，尼泊尔等地，昆明火塘牛肉一直坚持用传统的烹饪方法，让顾客体验昆明火塘牛肉的历史韵味，也在社会的进程中保持着云南的民族特色，也让世界品尝综麟昆明火塘牛肉的民族韵味。
