湘记酸辣粉加盟流程：
　　一 加盟咨询，填写加盟申请表;
　　二 总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：
　　1、能接受湘记酸辣粉统一的管理模式，认同湘记酸辣粉的发展、管理、经营理念;
　　2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对湘记酸辣粉品牌负责;
　　3、具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;
　　4、具有一定的经济实力，有合格声誉及社会交流资源;
　　5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。
　　三 详细了解连锁店的规章制度和加盟合同，总部开始启动加盟服务程序。
　　四 确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。
　　所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为的标准。考察人员的路费由客户先行垫付，加盟后抵减加盟费。
　　五 签定加盟合同，明确双方的权利和义务。
　　六 申领营业执照及办理相关手续。
　　七 店面设计装修
　　1、店面由总部装修工程部免费统一设计出效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只
　　需监督工程质量并验收。
　　2、大型店必须由总部施工督导，以提高/增加湘记酸辣粉品牌的统一形象。
　　八 培训
　　1、按照培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练及技能培训、餐厅管理、
　　服务礼仪及人员素质综合培训等。
　　2、由总部委派店长、厨师长、吧台长等工作人员到加盟商实体店内驻店工作12个月以内，并同时培训加盟店管理团队和技术团队，加盟商也可派1-2人到总部直营店培训学习。
　　九 试运营、正式开业。
　　总部派人酬备及开业宣传和运作全过程指导工作。