小海螺自助火锅是小海螺自助火锅有限公司旗下的品牌，是一家集餐饮特许连锁经营，食品开发、生产，餐饮技术培训，餐饮文化服务为一体的现代民营企业。公司总部位于渝北空港开发区，下设滋格餐饮加盟营运中心、滋格餐饮研发生产中心、滋格餐饮技术培训中心、滋格酒店加盟用品经营部、原料加工配送中心等，旗下拥有“滋格馆生态鲜火锅”“小海螺自助火锅”“滋格馆骨汤中餐店”等品牌。
公司设有品牌部、研发部、培训部、售后部、招商部、设计部和配送部等多个专业化部门，现拥有员工800余人，大多具有长期的品牌和餐饮管理经验，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的团队。火锅发源于澳门，扩展于广东，风靡东南亚，并席卷于全国各地的餐饮业。豆捞取之“都捞”的谐音：大家围坐在热气腾腾的小火锅周围，既有分餐进食卫生之特点，又取“有钱大家捞（挣）。捞喜气、捞财气、捞运气、捞健康、亲情友情尽在一捞之中”之吉祥寓意。“小海螺自助火锅”是结合了四川调料与广东汤锅精髓的餐饮，餐厅以就“时尚”为架构，“健康”为理念，“吃到幸福感”为目标而经营。
随着小海螺自助火锅事业的不断发展与壮大，社会上打着各种名目繁多称号的活动团体和单位纷纷致电邀请小海螺自助火锅参加，但其中也不乏一些只要有偿参加就能获得荣誉称号的活动，但餐饮行业乃道德行业！在选择参加活动的谨慎之余，本着消费者利益高于一切的原则，小海螺自助火锅人认为与其用一些名不副实的空名来敷衍消费者，还不如踏踏实实、勤勤恳恳的在餐店经营上多下功夫，来为消费者提供更好、更优的服务和享受。小海螺自助火锅是一个戏剧性颠覆传统火锅理念的全新餐饮奇迹，时尚餐饮项目。它凭借全新的就餐体验和多变的汤底口味，迅速征服了众多消费者，占领国内生态小火锅市场。面对国内火锅市场现状，小海螺自助火锅小火锅的发展是大势所趋。
