是一个人口大国，同时也是一个消费大国，光串串香就存在着潜力无限的市场，想把串串香做大做强现在并不是很困难。消费人群广，串串香运营方式多样化，经过实践运营调查，能够从根本顺应人们的口味，并构成了本身共同的文化特征，并且口味和方式易于改进，能够交融火锅的优点。串串香，是在竹签上串各种菜，放进火锅中涮着吃的川味经典小吃。以特有的川味麻辣走遍大街小巷。
如今餐饮重磅打造幸会久仰串，直营逐步标准化轻装上阵。将经典热烫与全新冷烫融合，辅以特殊涮煮技法，为经营者带来福音！选好食材，无需自己动手，厨房师傅根据顾客口味精心用高汤将食材涮好装锅，顾客再根据自己喜好蘸料或抹酱料，很方便！经典制造锅底，丰富多样的健康食材，精心制造的蘸料，边涮边吃，热气腾腾。统一料包，直接复制美味，烫出串串的原汁原味。原料、辅材随时可以买到，食材新鲜又降低成本，鲜做现卖。在先人自有工艺的基础上，精选四川藤椒，麻到咧嘴跺，辣到咬唇。特研汤底，添加珍贵中草药调配，营养滋补不上火，鲜汤味美。精研药膳料包自有工艺，制造口味难寻；几十味中草药与食材有机结合。百姓百味，百味人生，老百姓喜欢的味道，儿时的记忆，幸会久仰串的精髓即在于此。用砂罐烫串煮菜，是对旧时光的追忆，更传递传统饮食之文化。汤汁鲜美好入味，食材软糯更可口。幸会久仰串店直营店10家，全国300多个大中小城市,近500家合作店，遍布天津、甘肃、安徽、云南、广州、贵州、河南、新疆、西藏、广西等地。让每位客人都能品尝到前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，幸会久仰串会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。
