谢赫经典牛肉面，遍布大街小巷。谢赫经典牛肉面主要选料为黄牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋为主要选料，还有选用新西兰牛肉、美国无骨小排、澳大利亚牛肉等进口肉。谢赫经典牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。“细细品来，牛肉面可以说汇集了中华美食精华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。
谢赫经典牛肉面是又一诚意之作，没有花哨的食材，看似简单的牛肉、萝卜、榨菜、葱花的搭配，却与当时眷村人为家人，为如亲人般的邻里烹饪美食的心情遥相呼应，食材简单，却处处蕴含深刻的用心。谢赫经典牛肉面四分之一小麦心精制成的面条，上等牛骨、牛肉和多种蔬果文火慢熬的汤头，搭配精心腌制的萝卜、榨菜，辅以葱花调味，回味无穷，浑然天成，让有心的食客不禁产生与亲友分享的念头，邀三五亲友一同来谢赫经典牛肉面享美味，诉衷肠，用美味升华情感！
切成大小适中的肉块，用沸水氽烫。葱、姜下油锅爆香，然后加入调料去腥提味，接着再炖煮二个小时，这样牛肉吃起来香气十足，而且软而不烂更具有口感，再搭配上筋斗的手擀面及去油解腻的酸菜或者小青菜一起食用，香软牛肉，浓郁汤头，清爽小菜。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道。在台湾，有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。
牛肉面在如今市场中受到大家的关注，作为具有特色的面食。如今大街小巷都被遍及到谢赫经典牛肉面，它如此受欢迎的原因主要是美味，价格又实惠，方便快捷是更为重要的一点。因此得到了一些上班族和学生族的好评，消费者的需求就如此被轻轻松松的征服了，让谢赫经典牛肉面在市场上的销售量一路飙升，自然市场的需求量也就日渐增长。尤其是谢赫经典牛肉面一上市就凭借口味多，营养丰富等优点，迅速在市场中有了一定的份额，收获了一大批忠实的粉丝。
