小谷姐麻辣拌从品牌创建以来，就是一个专注为消费者带去时尚创意营养小吃的餐饮品牌。以特色风味的麻辣拌和麻辣烫为主打，总部坐落于上海市，其店内的麻辣烫口味分为骨汤、金汤和番茄汤等多种，从多个方面去满足了不同消费者的口味需求，推出市场之后，就受到消费者的大力欢迎和追捧。以雄厚经济实力为基础，成立资金基础和运营团队，先后在全国开设上百家加盟连锁餐饮店，在满足广大食客饮食需求的同时，还帮助加盟商实现了致富梦想。
麻辣拌就是在麻辣烫制作基础上，衍生的一种小吃，与麻辣烫不同的是，麻辣拌选择干料拌制，没有汤或是少糖，口感比麻辣烫更浓郁，通常适合夏季食用，餐厅内麻辣拌食材种类丰富，主要涵盖了肉类、海鲜、豆制品等，荤素搭配，从而达到营养均衡，吃上一次就无法忘记，百吃不厌，采用的是单锅单煮的方式，有着很高卫生和健康度，在很大程度上解决了众口难调的问题。
小谷姐麻辣拌为满足更多食客的饮食需求，提供出红汤、清汤以及海鲜汤等八种汤底为特色，精心选择鸡骨、猪骨进行汤底熬制吊鲜，遵循健康饮食理念，添加二十多种中草药，运用的是现代食品生物技术，可以在很大程度上保留了食材中的营养元素，还吃不上火，价格实惠，还能起到一个美容养颜，健身健体的作用。产品研发团队，不断新口味与产品研发，为消费者带去不一样的餐饮体验。
