湖南地界巴山楚水，风光灵秀，人杰地灵，景色旖旎，福地洞天，历史悠久，文化灿烂。名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的特产资源有机结合，数千年封闭的历史让这一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。
小柴胡湘菜创业以来就以其浓郁的湖南民俗文化、独特精美的菜式、好的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为具特色的有名餐饮品牌之一。
小柴胡湘菜加盟以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供不错的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。
小柴胡湘菜特色餐饮着眼于品牌建设与管理，努力创造小柴胡湘菜加盟品牌核心竞争力，以餐饮业为依托，坚持多元化的发展方针，以湖南人特有的勤劳、勇敢、坚韧、爽直的性格和真诚、友好、和善、宽容的胸怀，以弘扬民族特色饮食文化，创建民族特色餐饮的品牌为己任，开拓创立、与时俱进，不断走向辉煌……
小柴胡湘菜是一家以弘扬湖南民族特色饮食文化、集湖南美食经营、湖南文化传播与原生态食品生产加工于一体的大型餐饮连锁企业，在全国拥有一百多家直营店与加盟店。小柴胡湘菜特有的湖南特色装修，环境幽雅，击鼓迎宾、青石板、鹅卵石柱……给人一种湖南古朴的民俗风情，让人印象深刻；小柴胡湘菜加盟总部在湖南建立了自己的原材料生产基地，并以湖南特有的原材料和制作方法开发特色系列产品，原生态的绿色食品符合现代人饮食要求；小柴胡湘菜加盟总部经过不断的改进，拥有了自己一系列的特色菜品，如“湖南腊肉”、“龙山水库鱼头”、“枣香肉丸汤”、“砂锅王村豆腐”、“生煎巴掌牛肉”等。
