湘川风砂锅土豆粉米线主要是麻、辣、鲜香四种口味为主，湘川风砂锅土豆粉米线选用草本植物香料，油炸煎炒，萃取每一种香料的精华，加以上好的原材料，用砂锅煮炖而成。湘川风砂锅土豆粉米线融合全国各地的口味习惯，制造自有工艺，操作简便，南北兼顾，同行难以模仿。
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