瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨，1994年名称由民间饭庄所取，江西省民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。
煨之源瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学自有工艺，精配食物，加以矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。该汤充分吸收中药材的药理成份，更补肾强身、益智健体的作用，达到了食补的境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。
煨之源瓦罐煨汤的标准店家加盟后，总部会为创业者提供立体式的服务，更多菜品以及更多的项目扶持，让每一个创业者经营店面，实现人生新价值。统一的培训支持让创业者不断提升自我，赢得经济财富的同时赢得别样的财富，每一家标准店的开设都是创业者和总部的呕心沥血之作。对于实力雄厚的创业者来说，创业更需要多方面的积累经验，总部推出的旗舰店模式虽然在培训支持商与其他模式相同，但是众多的经营项目、多方面的扶持政策，让创业加盟商体验的是不一样的店面运营经验，让创业者有更大的收银空间，为创业者提供一个更时间久的事业。煨之源瓦罐煨汤加盟项目，就是一个满足不同创业者梦想的好项目。煨之源瓦罐煨汤的瓦罐煨汤完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配菜品，以木炭火慢慢煨制而成，制作方法传统，口味符合现代人们的需求。
