首先、注意食品卫生安全
人们都知道生病一般都是因为饮食方面的问题，如果在餐饮行业中想要获得稳定的发展，那么卫生问题就必须要搞起来，这也是餐厅在生存时候的基本条件。很多经营吴小毛披萨的商家总觉得卫生这都是小问题，结果出现了就餐之后中毒或者是不健康的事件，对于消费者来说是需要承受病痛，对于商家来说要承受经济损失，甚至直接关门大吉。对于消费者而言，在餐饮美食的体验中，卫生要求是很重要的，的美味都是往后排的，所以既然经营一家吴小毛披萨店，就应该要做到用餐环境优雅。
第二、服务要精益求精
自从改革开放之后，我国消费结构进行了三次升级，随着市场经济的不断发展，消费者的观念也发生着转变。如今的消费者不仅仅只是追求产品本身，更加重视产品的一些附加服务。所以开吴小毛披萨店就应该要注意在服务方面精益求精，面带微笑为消费者服务，所有着装要统一整洁，真诚的去服务客户。特别是在二线或者是三线城市中的吴小毛披萨店，好的服务会带来更加意外的结果。
第三、注意营销小策略
商家是必须要掌握消费者的心理的，一般的消费者都是有一种想要占便宜的心思，所以在经营的过程中要让消费者觉得自己买到的东西都是实惠的。比如可以适当的做一些打折促销活动，或者是办理会员卡设置积分活动等等，这样能够锁定更多持续性消费的人员。
