五一饭店原名锦江饭店，创建于1946年。伴随西安旅游事业的迅猛发展，五一饭店大胆开拓市场，本着“以质量求生存，以特色招徕顾客，以科学管理求得企业的发展”的经营宗旨，凭借优异的环境，好的饭菜，规范的服务赢得了中外宾客的信赖，使老品牌旧貌换新颜，优先成为知名的五星级绿色饭店。饭店年接待中外宾客200多万人次，主要经营长安中式快餐、中餐大菜、三星级客房、食品加工、娱乐服务等，并成功进驻军校及社区餐饮服务领域。貌似已经不存在了，在西安东大街找不到了。
五一饭店位于西安市繁华闹市区，经营面积8000多平方米，员工700余人，拥有各类等级厨师159人，其中厨师、面点师20人；宴会设计师、服务师、一级服务师26人。饭店年接待中外宾客200多万人次，主要经营长安中式快餐、中餐大菜、三星级客房、食品加工、娱乐服务等，并成功进驻军校及社区餐饮服务领域。长安中式快餐是1996年市政府为市民办的十件好事之一，它汇萃了三秦名优小吃之精华，方便快捷，干净卫生，有“开创三秦中式快餐先河”之赞誉。中餐部经营的“商务宴”、“长安风情宴”，菜点选料精，制作细，美伦美奂，在古城独树一帜。拥有格调高雅、风格迥异的包间和宴会厅，可同时接纳宾客近千人。客房部拥有标准客房150余套，宽敞雅致、方便舒适，空调，程控电话，卫星电视，感自动报警装置一应俱全，商务中心、会议室、足浴、棋牌、桑拿等配套设施，随时待客服务。2001年以来，饭店借助“长安中式快餐”品牌、技术、管理优势，成功开办了解放军西安通信学院一期、二期、二炮工程学院、陆军学院、陕西省测绘局五家餐饮社会化扶持分店，赢得了社会各界的广泛好评，成为长安中式快餐向外延伸的成功典范。　饭店有二十多个菜点品种被评为西安市名优菜点。黑芝麻元宵、五彩烧麦、太后饼等五个品种荣获国内贸部“金鼎奖”，五一风味鸡、麻辣羊血等菜品荣获国内贸易局“名菜名点”；五一大包系列、五一腊汁肉加馍、泡泡油糕等十余种名优小吃先后荣获内贸部、省烹协“中华名小吃”、“陕西名小吃”称号。　五一饭店锐意改进，不断进取，企业充满生机与活力，先后获得国内贸易局“酒家”、烹饪协会“中华餐饮名店”，卫生部、内贸部“全国卫生先进单位”，国内贸易部“不错质量成果奖”、“省级先进企业”、“西安市文明单位”、“西安市消费者信得过企业”，总经理被授予“陕西省十佳青年实业家”、“跨世纪立功竞赛先进个人”和“陕西省新长征突击手”荣誉称号。

加盟优势
1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2、区域保护：
公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;
3、人力资源支持：
开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象与装修：
为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
5、不断的指导及培训：
店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。
开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。
6、产品研发：
根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，提高/增加加盟商的权益。
总部会不断的进行新产品的研发，完成全国市场产品的推陈出新。