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吴桥烧饼
  • 加盟行业:

    餐饮 > 小吃

  • 适合人群:

    自由创业 在岗投资 现有公司增项

  • 品牌发源地:

    江苏

  • 经营模式:

    经销 代理 特许

  • 成立时间:

    2005-07-08

  • 门店总数:

    100

  • 投资金额:50~100万

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吴桥烧饼加盟介绍

吴桥烧饼加盟 

  吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。 吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其它材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。 成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。烘烤。特点:杏黄色,形如棋子,外酥里嫩。 20世纪的20年后期,随着采矿业的发达,唐山成为一座工业重镇,商业也随之繁荣起来。在唐山的便谊街有个很有名气的饭店叫九美斋。饭店老板赵东富是个思想开通的经营者。他这个饭店之所以叫“九美斋”就是他先聘用了九名妙龄女子当女招待,以此来吸引顾客。 当赵老板听说丰润城的吴桥烧饼很受顾客喜欢时,就派一名厨师以顾客的名义去偷艺。这名厨师弄明白原委之后,就建议用上等精面制作,馅子不单纯局限于豆沙,还制作一种加猪肉馅的,并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面,配四两鸡油,半斤五花肉,外粘一层芝麻。这样制作出的吴桥烧饼,个如棋子,色泽金黄,外焦里嫩,层多酥脆,馅溢肉香,很快就风闻远近,成为唐山地方很好的风味美食。据说在20世纪60年代,很好出访波兰时,还曾派人来唐山购买吴桥烧饼,作为国礼送给外宾。 历史文化 这种烧饼缘起于丰润县城关。丰润地处京東大御路(皇帝出巡的御路)的要冲,关外和京東的人进京都要经过丰润城。这里四通八达,来往客商很多。特别是长途跋涉的客商或进京的人,一般都在丰润歇脚,因此这里的客店、饭馆芸集,生意十分兴隆。相传在光绪年间,丰润城关的西大街有家旅店叫双盛号,与这家旅店毗邻的是一家叫做裕盛轩的饭店。每天住在双盛号的南来北往的客商,一般都就近在裕盛轩就餐。 当年集镇间的距离很远,南来北往的客商临行前都要带上干粮在路上充饥。起初裕盛轩饭店备用的干粮多是馒头、大饼和缸炉烧饼。这些干粮时间越久就会变得越干越硬,路上吃起来干巴巴的,很没有滋味。有一次,一位进京赶考的学子住在双盛号,第二天准备启程买干粮时,裕盛轩饭店的老板正在与人对弈。这位学子拿着几个缸炉烧饼,无可奈何地对正在下棋的老板说:“您的烧饼要是加进点豆沙馅,个头像这棋子一般该有多好!”老板举着棋子忙问道:“那样做有什么好处?”学子回答说:“加些豆沙馅,吃着就有滋味,个头小点,便于携带呀!”老板听了学子的话,觉得很有道理,就说:“我们试试吧,客官高中时,我用小烧饼为您祝贺!” 事后,裕盛轩饭店的老板就跟厨师商量这位顾客的意见。他们觉得将缸炉烧饼做成象棋子般大小,没有问题,里面加上豆沙馅也没有问题,但他们并没有就此为止,而是为了防止在路上烧饼变干,几经试验,终于摸索出用鸡油和面的办法,做成了带有豆沙馅的吴桥烧饼。这种烧饼还是用缸炉烤制,就是因为采用鸡油和面,再配以芝麻的香气,就显得外焦里嫩,酥软香甜,很受往来过客喜欢。  吴桥烧饼是江苏省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其它材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。据说,在20世纪60年代,很好出访波兰时,还曾派人来唐山购买吴桥烧饼,作为国礼送给外宾。

吴桥烧饼加盟优势
吴桥烧饼加盟
  1,立足大众消费;
  早餐是每个人都愿意享受的美食,随着生活水平的提高,越来越多的人选择在外面吃早餐,早餐在人的工作,生活,学习中有着重要作用,早餐的质量对于人们的生活质量有着直接的影响。所以早餐既要吃好还要营养均衡。联盛餐饮集团根据市场需求,推出大众化消费的多样型早餐,结合了大江南北不同地域的饮食文化,不仅适合不同消费者的口味,而且经济实惠三到五元即可吃好。其品种涵盖豆浆,粥,汤,牛奶,豆腐脑,混沌,荤素烧饼,煎饼,鸡蛋饼,灌汤包,火烧,油条,年糕,炸馍等共十五大类六十八个单品供消费者选择!
  2,掌控市场机遇;
  在如今这个日新月异的时代,创立是一个企业生命力持续的根源、能否立足市场还应有掌控市场机遇的智慧,所以联盛餐饮集团认为,创立首先包括产品也包括服务,二者相铺相成,早餐不仅要时时创立。而且要服务创立,也许消费者一开始感觉不到这方面的创立能给自己带来什么,但是渐渐的,当产品质量不断提高,服务深入人心的时候,他们能意识到这种创立给他们带来了一定的价值和利益,所以对产品与服务进行创立,既能拴住老顾客,又能吸引新顾客,扩大市场的同时又壮大了自身品牌的知名度,我们在此基础上力求早餐的更加人性化,多元化,来掌控机遇融入市场,
  3;共谋发展之路;
  联盛餐饮集团经过多年的发展,已成为业界独树一帜的行业模范,我们的成绩是来自社会各方的支持和参与,在我们看来联盛属于一家公众型企业,她植根于社会,服务于社会,需要的是匠心具有的人才,注重的是企业与社会的共赢!在这里我们有运作多年的平台邀您共同发展,在这里您不是为别人打工,是为自己撑起一片蓝天,只要您有更好的餐饮管理经验,只要您有经典的食材自有工艺和娴熟的餐饮技艺,欢迎您加入联盛集团共谋发展之路.....
吴桥烧饼加盟条件
  1、加盟商要有合法的经营资格,即要是合法的中华人民共和国公民,也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。
  2、合格的商业意识,尊重认同品牌,不擅自改变品牌意图。
  3、加盟商要准备好足够的创业资金,在有资金需求时要能及时的拿的出来。
  4、在本地拥有合格的商铺资源,满足加盟店建店标准。
  5、加盟商要诚实守信,要有服从意识,积极主动的配合总部的推广政策和活动。
  6、拥有长远的商业目光和合格的商业信誉。
  7、要有积极进取的精神,有好的发展建议要及时的反馈给总部。
吴桥烧饼加盟流程
  1. 联系发源地创始人:电话咨询和网上查询详情之后,来到发源地创始人的所在地湖北武汉吴桥烧饼总部。
  2. 看证件:要求总部提供吴桥烧饼的有力证件鉴别(已申请商标注册),而不是其它小吃项目的证件。能拥有此证件足以说明是做吴桥烧饼很早的,是发源地,是创始人,假不了。(其它任何人想注册现在也注册不了)
  3. 尝酱味:由总部专车护送到直营总店品尝酱和饼的味道(自己亲自品尝鉴别很真实可靠),可以要求再护送到总部市内其它正在营业的加盟商店面参观、考察、品尝、咨询、鉴别。
  4. 看业绩:总部提供酱料日产量业绩,也就是总部每天要给全国各地加盟商发酱的业绩说明。
  5. 见行动:考察商可以跟随总部的送货车(市内是送货上门,市外及省外都是把包装好的酱料直接送到物流公司,再由物流公司发配到全国各地的加盟店),跟车见实际行动,味道好才可能有发货量,这是实力的说明,也是事实的说明。
  6 . 以上考察所属事实,符合自己所选要求,觉得可行,再交费合作学习

吴桥烧饼加盟动态

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吴桥烧饼相关问答

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  • 真心想做。明天请联系我

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    2024-03-21 10:07:07 来自 中国 39.170.185*
  • 我有兴趣,请联系我;5w。

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    2024-03-21 08:06:46 来自 新疆 49.117.185*
  • 我有兴趣,请联系我;2。韩。

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    2024-03-20 20:06:22 来自 天津大港 43.249.137*
  • 我想咨询一下如何加盟

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    2024-03-17 17:18:33 来自 江苏南京 49.77.197*
  • 我非常看好这个项目,非常环保,非常有兴趣了解。

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    2024-03-16 01:32:32 来自 北京市 60.206.115*
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