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五华肉丸

加盟行业：

餐饮 > 小吃
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

福建
经营模式：

代理特许
成立时间：

2013-07-19
门店总数：

65
投资金额：5~10万

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五华肉丸加盟介绍

　　五华肉丸是广东有名的汉族小食。来源于客家菜。已有近历史。早期卖五华肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖五华肉丸。 20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多，五华肉丸具备特色而闻名。

　　五华肉丸作为的潮汕小食，在汕头已有近历史，五华肉丸可分为五华肉丸、牛筋丸两种，五华肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在五华肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。

　　改革开放以来，牛七五华肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋五华肉丸著称。

　　传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用制造的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起五华肉丸。

　　据说上好的牛七五华肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的五华肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐。

　　随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛七五华肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打五华肉丸重现“江湖”。

　　食时用原汤和五华肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则五华肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃五华肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱地道。

　　七五华肉丸还可烤着吃，烧烤时把五华肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可开吃。

　　随着运输行业的发展特别是快递行业的兴起，五华肉丸迎来发展的新契机，真空包装的保鲜袋使五华肉丸具备7天的保鲜时间。产品远销东南亚等华人集中地。

五华肉丸加盟优势

　　1、品牌形象支持

　　终端（专卖店、店中店）卖场形象统一由公司工程部免费设计，并派工程监理实地指导，终端宣传形象由公司设计部代为统一制作，陈列督导亲临现场辅导卖场布置成列，以此确保统一形象标准。

　　2、整店输出支持

　　老北京鸡肉卷加盟总部协助加盟商选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持。

　　3、免费培训支持

　　总部会免费对加盟商进行技术培训，加盟商业可以额外再指定一名员工免费进行培训。在培训期间，还会对其掌握的程度进行测试，只有全面掌握才会允许过关。

　　4、物流配送支持

　　快捷的物流系统，提供及时的退、换货服务。

　　5、媒体广告支持

　　可以免费享有总部的大量广告资源。

　　6、市场运营支持

　　既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保加盟经营。

　　7、跟踪服务支持

　　公司拥有专业庞大的国内外组成的顾问团队，会随时帮助加盟商提供顾问指导，解决加盟商的一切难题。

五华肉丸加盟条件

　　热爱餐饮行业，具有强烈的创业热情;
　　认同"五华肉丸"诚信经营、务实发展的合作共赢价值观;
　　能接受公司的培训和管理;能全心投入经营，具有一定的经营经验及店面资源者优先;
　　作商可以根据自身资源选择加盟方案量力而为，同时总部店面顾问，根据加盟商的条件制定详细评估报告，确保您的店面顺利开业经营。

五华肉丸加盟流程

　　1、填写加盟意向申请表和加盟商评估表。
　　2、根据公司要求进行商圈调研。
　　3、双方确定合作。
　　4、双方签订合同。
　　5、店铺经营、销售人员接受公司各类专业培训。
　　6、按照公司提供店铺空间形象设计图装修店铺。
　　7、装修完成后，空间形象验收。
　　8、加盟商支付货款，公司组织发货及配送辅料、相应宣传资料。
　　9、加盟区域管理人员跟进及指导。
　　10、开业，总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

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2024-04-30 04:29:43 来自 内蒙古乌兰察布市 58.18.101*
万先森

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2024-04-28 12:20:54 来自 河南省永城市 42.238.185*
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我有兴趣,请联系我;10～20w左右。

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范迪

我对此项目感兴趣。

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2024-04-19 06:51:48 来自 甘肃省 42.90.206*
邓赛坤

加盟有培训吗

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2024-04-17 19:43:23 来自 甘肃省 42.91.163*