花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。 味绝锡纸花甲米线花甲米线，又名锡纸花甲米线。味绝锡纸花甲米线食用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润肺的作用。味绝锡纸花甲米线是上海辰溢餐饮有限公司旗下品牌，味绝锡纸花甲米线源自于重庆，继承了传统花甲米线的口味。
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