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味道演义火锅

加盟行业：

火锅 > 特色火锅
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

重庆
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

1996-03-08
门店总数：

113
投资金额：20~50万

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味道演义火锅加盟介绍

重庆味道演义餐饮有限公司始建于1996年，公司前身为“重庆怡丰饮食文化有限公司”，经过十几年来经验积累，目前已发展成为，集中餐、火锅、餐饮品类研发、养殖原料加工、物流配送、子品牌开发、技能培训中心、连锁加盟管理中心为一体的专业企业管理公司。公司本着“变则无垠、连锁发展”的企业理念，遵循“立足重庆本土、面向市场”的特许加盟连锁战略方针，以争创“川菜品牌”为目标，受到了社会各界的广泛赞誉。先后荣获“餐饮名店”、“十佳川菜名店”、“中华特色名火锅”、“全国绿色消费餐饮名店”等60余项殊荣，取得了较好的经济效益和社会效益。

“味道演义”地道川菜府的川菜风味包括成都、重庆和乐山、内江，自贡等地方菜的特色美食，其特点主要在于味型的多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣、酱油是主要调味品，配合不同的材料，能烹饪出麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。

“味道演义”地道川菜府的烹调方法有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形，兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成出一个完整的地道川菜风味体系。味型独特。火锅技术的研发被视为味道演义火锅发展的根基和企业存在于社会的行业责任。味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用品质原辅材料，按独特严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。

味道演义火锅加盟优势

　　1、选址评估

　　总部帮助加盟者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修样式等评估，完成选址工作并进行准确定位。

　　2、营建优势

　　味道演义火锅在店面装修上，拥有设计师及团队将为加盟商打造专业、专一视觉的品牌火锅店，首先让视觉给人与深刻的印象。

　　3、培训优势

　　味道演义火锅总部在开业前派团队到店给予开业筹备优势，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。

　　4、配送优势

　　总部可提供核心原辅材料配送、标准配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

　　5、营销优势

　　总部提供全面的营运优势，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面的指导。

　　6、策划优势

　　味道演义火锅总部提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

　　7、广告优势

　　根据发展需要在不同时期在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象和品牌美誉度。

　　8、督导优势

开业后期，根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作。

味道演义火锅加盟条件

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其余组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。

　　2、有较好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。

　　3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和加盟实力;

　　4、有较好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力;

　　5、认同味道演义火锅经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

味道演义火锅加盟流程

　　1、与总部取得联系，初步了解味道演义火锅项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察味道演义火锅项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、味道演义火锅总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。

　　5、味道演义火锅总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、味道演义火锅对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、味道演义火锅总部制定开业宣传推广方案。

　　8、味道演义火锅加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

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