随着美食市场发展，吴大师鸭爪爪火锅加盟店在全国满地开花，总部为加盟店提供营销方案(开业方案，线上、下，开业督导店长扶持)。东至上海，西进拉萨，南征天涯海角，北达黑龙江，在全国的大中城市中，餐饮经营者火锅行业好进入，餐饮烹饪技术性要求较低。都可以看见一道美食已经是盛名四方了。中华大地的餐馆也以为闪亮的招牌名片，靠着美食打响名声。自有高标准厨房，实现食材全程可追溯，品质、口感始终如一。
一个干锅里盛满了大小不一的鸭爪，白色的芝麻点缀其间，再撒上一小撮翠翠的香葱，还没吃到口中，一股酥香的味道早已充盈鼻孔中。带好一次性手套，拿起鸭爪塞进嘴里那一刻，味蕾先传递来阵阵麻香，然后放入口中慢慢咀嚼，顿时产生一种酥麻的感觉，像电流一样穿遍全身，简直美不胜收，妙不可言。再细细品味，油而不腻，香辣交杂，令人回味无穷，甚至有些相见恨晚，吃完后更是让人流连忘返。吃完干锅就可以开吃火锅啦！除了鸭爪爪，还有其它各类美味菜品，荤的、素的、爽辣的、香浓的……具有特色的便是手工芹菜牛肉丸，肉丸筋道，配上芹菜，鲜香可口有嚼劲。
吴大师鸭爪爪火锅在注重保持传统火锅风味的正宗地道的同时，也不断从养生菜肴上吸取优点，制造/精制鸭肉锅汤底除传统吊制高汤外并添加多种养生中药，配合生鲜鸭爪，老火烹制。“一锅两吃”满足不同吃货的需求。
不仅如此，鸭爪爪，所有的肉类均来自相关部门检验检疫过的渠道，并由我们自行加工处理，所有小料均采用少量多次制作。新鲜，决无隔夜料，汤料均为营养老鸭长时间熬制而成，决无任何添加剂，所有底料均一次使用，品质合格。
