土窑鸡研究所

一、土窑鸡研究所简介：

土窑鸡研究所是一个具备特色土窑制作的原生态食品品牌，精选五个月自然散养的小母鸡，配以芫荽子、桂皮、茴香等多种材料制造而成，佐以精盐、大姜、大蒜等自主研发自有工艺调味料熬卤腌制。并在传统土窑技术上进行改良，经由工厂定量加工腌制，送至门店现卖并采用高温真火烤制，肉质鲜美、营养丰富。

二、土窑鸡美食：

原材料：虔心土窑鸡，优选来自虔心小镇走地鸡——三黄鸡。隐藏在竹海中的虔心小镇，四处弥漫着放松的气息，这里环境优美、拥有丰富的竹林资源、食物链以及无污染的空气、水源、土壤等自然生态环境，为虔心飞鸡提供了广阔的生存环境。

制作：虔心土窑鸡，以五个月自然散养而成的小母鸡为主要食材，精选好的土鸡，生态散养而成。加以制造香料腌制渗入鸡皮、鸡肉，并采用传统烹制手艺制作。在真火烤制下，三黄鸡的鲜味被完全提炼出来，鸡肉香滑细嫩，由里到外都充满自然鸡味，原汁原味且大程度地保留了鸡肉的营养价值，让人齿颊留香，也备受青睐。

味道：

真·食材：正宗走地鸡，成长于竹林，取食于自然，让食物回归原味。

好·营养：精选五个月的小母鸡，富含高蛋白、亮氨酸等营养物质，营养丰富。

味·鲜香：秘方腌制，经600度高温窑烧，每一口都是味觉盛宴，幸福感溢满唇齿间。

三、企业实力：

集团介绍：沃泰集团是一家以生态农业和电子商务为主，涉及矿产资源开发、互联网科技、食品开发等多元化发展的集团公司。其中，在滋补品、食品开发领域取得许多突破性的创举，现已形成一个以生产、研发等多位一体、有序循环的连锁网络体系。

进入新时期以来，沃泰集团连续十五年持续快速增长，在经济腾飞的历史机遇和消费者消费需求转变的过程中运筹帷幄，使得沃泰集团在变化多端的经济发展中建立了雄厚的产业基础，并凭借着的品质，不凡、专业的市场营销能力，取得众多创业者的信赖，也获得广大消费者的青睐。

产地溯源：虔心小镇，位于江西赣州龙南县自然保护区九连山东北麓的虔山，小镇坐落在平均海拔600多米的山上，至今保持着古香古色、悠然怡情的自然风景。

窑烧文化：在中华美食文化的历史上，土窑鸡有着千年的历史。其味道独特，但因为制作麻烦，在过去只适合农村地区制作，在市区难得一见，也因此常常被作为“农家乐”的招牌菜品，只能在偏远的村落里才有。为了让更多人在味蕾中体味幸福滋味，我们将大自然的美味从村落里搬到了城市，采用土制的窑炉，将腌制好的食材用锡纸紧密包裹，将传统的荔枝柴改用更加先进的环保机制碳，具有无无味无污染的功能，并用大约500~800度高温窑烧，在真火烤制下，烧窑出来的鸡肉香滑细嫩、原汁原味且大程度地保留了鸡的营养价值。