唐山过桥米线米线以博大精深的云南饮食文化为依托，在产品上不断创立，囊括大江南北为人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食。唐山过桥米线米线现已形成儿童套餐、风味炸烤、美味小食、开胃小菜、甜品饮料等多达百余个品种的标准化正餐与配餐，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求。
唐山过桥米线以博大精深的云南饮食文化为依托，在产品上不断创立，囊括大江南北为人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感的：儿童套餐、风味炸烤、美味小食、开胃小菜、甜品饮料等多达百余个品种的标准化正餐与配餐，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与快餐市场产品匮乏的现状形成鲜明对比。唐山过桥米线独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具特色的全新快速餐饮品牌。
在连锁体系建设与管理方面，唐山过桥米线融合现代快餐管理模式和经营理念，建立起中式快餐业原料采购、后勤生产、烹制设备、食品加工与餐厅员工操作的五大标准化体系，引入全新的CIS系统和连锁管理系统。在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，为快速餐饮树立了崭新形象，成为消费者用餐的优佳选择之一。
截止目前，建立了功能齐全的战略企划中心、人力资源中心、营运中心、客服中心、技术培训中心、售后服务中心、工程管理中心、采购中心、产品研发中心、调味品生产中心、物流配送中心、直营管理中心等专业职能部门，为唐山过桥米线品牌的高速平稳发展夯实了基础。唐山过桥米线本着诚信务实、合作共赢的原则，稳步推进特许连锁事业发展，成为快餐行业发展速度快的连锁品牌之一。
