“铁岭清真白记烧鸡”是辽北地区历史悠久、具有代表性的回族清真特色食品。
因其鲜香味美、肉质细嫩、营养丰富等特点，深受辽北地区和域外客户喜爱，成为大众餐桌上的一道美食佳肴，是辽北清真食品中的杰出代表之一。
铁岭白记烧鸡品牌由来：“铁岭清真白记烧鸡”是以24—28个月长成的当地乡村散养土鸡为加工原料，经多种传统工艺熏蒸烤制而成。
它的生产及制作工艺要追溯到光绪年间。
据白记烧鸡第二代传承人白荣盛讲，白家祖籍山东泰安，他的父亲白世会光绪年间曾在泰安城郊开办了一个专营烧鸡的小店，使白记清真烧鸡一举扬名。
铁岭白记烧鸡一经推出即受到大小创业者的欢迎，众多选购商依靠小吃车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。铁岭白记烧鸡运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国优先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人合格的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。
铁岭白记烧鸡“质量铸就品牌，诚信赢得未来”。诚信是“铁岭白记烧鸡”的处事观，质量先进是“铁岭白记烧鸡”的基本宗旨。我们盼望与你一起扬帆，开创更广阔的事业，并尽我们所能，使你合作获得更大的拓展机会，如果你闪闪发光，我们亦可分享一份光!
有句古话"民以食为天"，食是人们生存的根本。时间久以来，饮食在人心里有着不可或缺的重要地位。
铁岭白记烧鸡一个拥有广阔销售市场的加盟项目，一个收银丰厚的餐饮品牌以经营各式烤串、烫涮为主。铁岭白记烧鸡独制的制造自有工艺，腌制调料，品味独特，个性十足的天下美食，让人觉得惬意无比。
铁岭白记烧鸡正以超长的速度，市场大，小投入，品种多，客户广，经营快，餐饮美食霸主地位，少有人及。
