天津挂月酿酒拥有员工1600名，占地面积23万平方米。总资产2.3亿元，年销售额2.5亿元。 几年来，集团先后成立了挂月酿酒股份有限公司、挂月果酒有限公司、挂月食品有限公司、挂月饲料有限公司、挂月气体有限公司、挂月热电厂、星月酒精有限公司等十几个经济实体。
集团公司主要产品年生产能力分别为：“挂月”牌系列白酒10000吨；“挂月”牌系列果酒1000吨；挂月豆面系列食品5000吨；蛋白饲料40000吨；二氧化碳20000吨；发电2100万度；食用酒精60000吨。自1995年以来集团连续被评为“aaa”级信用单位。2001年集团又被市政府命名为市级优佳企业。拳头产品“挂月”牌挂月王酒继1994年被评为“法国巴黎世界博览会”和“北京亚太地区博览会”金奖后，1995年、1996年又先后被评为“公认品牌产品”、“天津人民喜爱的消费品”、“外地市场欢迎的天津产品”；1999年又被天津市政府评为“天津品牌产品”称号。
挂月人本着5a级【即：a级原粮（精选蓟县首批绿色食品示范区生产的不错绿色原粮）、a级水源（采用蓟县盘山特有的低钠、高锶、富硒不错矿泉水）、a级酿造工艺（秉承传统北方古法酿造工艺、配以独特的酒曲和分质摘酒技术）、a级原浆酒（采用出甑后分质摘酒的优部分，装入传统陶瓷坛中密封窖藏3年以上入洞封藏）、a级藏酒洞（蓟州大溶洞，形成于12亿年前，白云岩裂隙溶洞，洞内温度常年保持在18度左右，湿度在76％，是白酒陈酿老熟的佳环境）】理念使挂月洞藏酒具有了明显的先天优势，保持挂月洞藏酒的尊贵品质。下面就简单介绍一下挂月洞藏酒五a级洞藏理念。
