炭知家烤肉加盟介绍
针对传统烧烤行业品质难控、食材难控、管理难控等问题,炭知家烤肉打造了自有厨房、研发体系、集中配给体系,所有合作店的品质高标准统一。同时,公司确立了十六个标准模块,将餐饮运营的各个环节全程量化,由团队为合作伙伴提供保姆式的开店服务,选址、硬装、软装、物料耗材、IT系统、店长与店员培训、宣传指导等的全程协作,让开店变的很轻松快捷。去厨师化的运营模式,让合作伙伴得以将更多精力专注于市场的开拓。
炭知家烤肉的操作模式符合餐饮的发展趋势,以中式餐饮的文化底蕴融合现代餐饮的标准化管理,形成烧烤规范化运营新格局,实现了传统与现代的结合。公司拥有先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系,保姆式服务、集中化日常配给、去厨师化管理等,使公司餐饮模式具备极强的可复制性。
未来,炭知家烤肉将继续秉持“臻于至善”的理念,在产品上推陈出新、在服务上精雕细琢,为食客提供更多健康美味的产品,也为合作伙伴提供更为贴心的服务。
炭知家烤肉中式盘,韩式盘,日式盘特色烧烤:炭知家是国内烤肉的先行者,凭借21年专注烤肉的经验,融合日式、韩式、中式烤肉的精粹,掌握炭火烤肉的精髓所在,从炭材的选择到食材的选择,层层把关,只为做出更好的烤肉。
“风格不是炭知家烤肉的特色,食材和味道才是”。公司组建了炭烤食品研发团队,将传统手法与现代工艺相结合,以市场为导向,推出了一系列口感独特、具有故事的炭火烤肉产品。为严把入口关,提高/增加原料来源统一,公司还与全球多个食材供应商签订了长期协议,甄选炭烤食材。炭知家烤肉烤红薯、韩国欧巴炭牛宝煲等等众多菜品一经推出便持续不错,是众多食客对炭知家烤肉的极高赞誉。
独树一帜的餐饮氛围、智选至善的食材与口感,使炭知家烤肉获得了广大食客的喜爱与认可。仅两年时间,炭知家烤肉已经拥有自营及合作店40余家,迅速成为人们熟知的烧烤品牌,在中原地区乃至全国确立了“中式炭火烤肉导者”的地位。
炭知家烤肉加盟优势
1、督导电话沟通:了解各个连锁店的经营情况,业绩数据,管理困难等。开专会讨论各店问题,出具解决方案。反馈给各连锁店做整改或派督导团队到店指导。
2、营销策划:炭知家烤肉总部每季度,重大节假日,统一出具全国连锁店营销方案,各连锁店参照执行。根据各店不同的特性,有针对性的出具适合单店实际情况的营销活动策划方案。
3、新品研发:炭知家烤肉总部每年都会进行统一的新品开发,在直营店实行试用,经过2-3个月的试用得到市场认可后,将面向全国连锁店统一推广。
4、督导巡访、指导:每年组织炭知家烤肉总部督导小组对全国连锁店进行巡访,督导;对各店经营情况,管理模式,产品标准,营销活动进行检查、指导。
5、区域会议:分片区组织连锁店召开经营会议,对单店经营,市场动态、产品情况等分析探讨,为各连锁店之间搭建沟通交流的桥梁。
6、定期培训:针对督导情况对连锁店各部门员工的工作技能技巧进行培训。
7、QSC检查和评估评分:对连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行评估、检查,并提出整改意见。
8、财务分析:搜集、分析连锁店财务数据,多角度比较分析,找出连锁店经营问题,给与指导意见。
9、营运诊断和整改:搜集、分析连锁店营运情况,进行评估、诊断,针对问题进行整改。
