苏州陆振兴面馆发展至今，有直营店6家，全国加盟店100+家，偌大的面业王国，经营和管理起来绝非易事，陆振兴的门店，更偏重以到位的培训和高标准去把控质量，降低成本，平衡售价。众所周知，苏式面馆原本只卖早面，陆振兴较早地认识到苏州市场需求的变化，十数年前就推出了午餐和晚餐。下午经营到13:30，有面有盖浇饭;晚餐从16:15开始经营到19:00，主营苏帮菜，满足街坊食客的需求。抓质量、守信誉、为顾客是公司一贯的宗旨。以质量创匹配，以品牌促质量。
陆振兴的面，讲究生面熟、糯、细;擅长小抓连(俗称“观音斗”)捞面，出水清，不拖水，速度快;汤头考究，使用焖肉汤和秘方配制而成，清、香、浓、鲜而不腻;浇头取材新鲜，用传统的熬、煨、焖、煮、炸、炒工艺制作;面出品口感隽永、面煨于汤、汤漫过面，香气扑鼻，卖相诱人。苏州陆振兴面馆隶属于姑苏区陆振兴食府有限公司，创办于2003年，有着得天独厚的环境与资源优势，企业以食品安全为核心，围绕美味、环境和谐为主题建设园区。并与国内多所院校结成战略协作体，依托稳固的技术力量和专业的食品人才与管理团队，确保了每一款产品的品质。
相传唐贞元年间“诗豪”刘禹锡所笔“举箸食汤饼,祝辞添麒麟”佳句于山塘街“麒麟阁”,这便是“陆振兴”的前身。上世继一节一年代，“评弹皇帝”严雪亭与评弹演员丁勉鱼等“书坛九兄弟”常聚会于养河巷惠非前陆振兴”面馆，共尝美食，说道谈艺，该店当时风靡姑苏城。发展中的陆振兴传派经典，取材新鲜，用传统的黑煨焖煮、炸、炒，调制出不同的原汤和浇头。红汤鲜香微甜，白汤清澈醇厚。面煨于汤里，汤漫于面中，口感隽永，味鲜汁浓，香气扑鼻诱人。“陆振兴”国家注册的大众创业连锁品牌，在消费者中深入人心。
