对于很多的创业人士来说，餐饮行业一定是创业项目选择的考虑范围，我国的餐饮行业发展规模巨大而且从中能够获得的营收空间非常的丰富，很多的创业家以及明星都纷纷在餐饮行业进行项目投入，行业的发展潜力十足。开一家餐饮美食门店是普通创业人士的选择，至于开一家什么样的餐饮门店就需要有着诸多方面的考量和评估，而且在经营发展上也有着诸多的问题分析，那么，餐饮行业发展需要注意哪些问题呢？

　　意向确立

　　首先要有着明确的开展项目，不能够没有思绪没有门路就进行一家餐饮门店的建设和发展，这样在发展过程当中遇到的难题数不胜数。首先在意向确立阶段可以参照众多的餐饮项目进行考量，可以道当地的餐饮市场进行分析观望，可以初步了解当地餐饮市场的发展现状，以及各类型餐饮项目的发展近况，能够给自身意向项目的建立带来一定的指导。在确立项目的时候，一定要从多个角度出发，不能够光是因为自身的爱好而全盘决定，要根据当地的市场以及项目的发展前景来看。

　　项目的定位

　　在一线大城市开店和在小县城开店是有着天壤之别的，餐饮门店的建立首先要有着明确的定位，首先要对当地的消费水平和物价水平有着一定的了解，然后根据店内的产品制作成本进行科学的合理定位。盲目定位只会让门店的发展不符合当地的市场，而且产品的价格会导致消费者的不满。

　　科学选址

　　在前期的基础选址建店阶段，要根据自身的实际经济情况进行选址，不能够盲目追求高规格和高品质的选址，量力而行进行合理化的选址即可，可以在选址前期进行专业的方案制定。在自身经济实力的允许的情况下列出比较意向的选址条件，通过这样的方案筛选能够很快选到心仪的开店场所。

　　那么，餐饮行业发展需要注意哪些问题呢？除了上述的三个比较重要的问题以外，在经营过程当中需要经营商有着一定的经营技术，餐饮行业和传统的零售行业还是有着很大的区别的，在日常的经营过程当中需要讲究规范化，从产品到服务都要保持较高的水准，要提高门店的水桶一致性，不能够在任何一方面有着短板。