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生腌海鲜

加盟行业：

餐饮 > 小海鲜
适合人群：

自由创业在岗投资现有公司增项
品牌发源地：

厦门
经营模式：

经销代理特许
成立时间：

2011-03-16
门店总数：

263
投资金额：10~20万

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生腌海鲜加盟介绍

　　潮汕生腌海鲜，素来被美食圈人士冠，意思是越吃越想吃、越吃越上瘾，只要吃过“生腌”，所有制熟的菜肴都会变得索然无味，可见其味道之鲜美。

　　所谓生腌，是指将姜、葱、蒜、香菜、辣椒、味精、酱油、香油等调料，按比例兑成腌汁，泡入各种新鲜海产品腌制，滋味既不能太浓，又要渗入肉中，常见的种类有蟹类、活虾、虾姑（即爬虾）、血蚶、牡蛎、薄壳等。在潮汕本地人眼中，只有生腌才能大程度保留海产品原始的风味，其柔嫩鲜滑的口感也是制熟后的海鲜所无法比拟的。生腌制品在海鲜原料初处理环节，有全生、半熟和全熟之分，这里的全熟，也仅仅是指“烫到刚刚开口”。所谓全生，就是将食材洗净后，入白醋、酒类或饱和盐水中泡一段时间以消毒杀菌，再用腌汁来浸渍，常用于蟹类等体积较大的海鲜。半生，以血蚶等贝类为代表，浇入开水微烫杀菌，撬开壳后淋入腌汁食用。全熟，多见于小型贝类，下入开水汆烫至刚开壳后立即过凉，然后掰掉一半贝壳，浇入腌汁即可上桌。早期的潮汕生腌，都需要经过长时间腌浸，属于“慢浸法”。随着生活水平的提高，老饕们的嘴越来越刁，对于食材的原汁原味也更为看重，所以生腌的时间便随之大大缩短。像生蚝、花甲等容易入味的贝类小海鲜，腌制时间在三五分钟到十几分钟不等；需连壳浸泡的虾姑和海虾，则应腌3个小时以上；至于身厚壳硬的膏蟹，腌制时间则长达24小时。近两年还出现了一种“秒腌法”，为了大限度地保持贝类肉质的鲜甜，大厨们将腌汁淋入食材后直接走菜上桌，所以也称为快速腌。

　　生腌海鲜生实体店经营为渠道，线上线下双向立足，拥有多年的成功运营经验，不断的给创业提供的服务。生腌海鲜生以周到的服务，完善的经营理念，不断为中小餐饮创业者提供了便捷的创业服务，帮扶大众来圆。

生腌海鲜加盟优势

　　区域保护支持：生腌海鲜公司专业营销策略培训，邀请加盟商来总部进行产品知识培训、市场运营和销售渠道搭建专业化培训，全程加盟商在区域享有经营。

　　企业文化支持：统一的生腌海鲜企业文化、统一的店面形象深入消费者心里，同时利用经销平台的优势使经销商不在孤独，资源共享、经验交流，给经销商一个创业的温床。

　　研发支持：生腌海鲜公司总部不断研究新的品牌，根据不同季节、地区，推出不同适销对路的商品，并建立快速反应系统，严格执行新品不间断上市的策略，真正为经销商赢得每个商业契机。

　　团队优势：优异的生腌海鲜专业服务团队，为您的技术，业务以及运作等等保驾护航。

　　货源支持：生腌海鲜公司市场网络众多带来的规模生产进行统一的采购管理，大幅降低生产成本，提高/增加充足的货源，提高经销商的空间。

　　免费培训支持:加盟商在开业前可以享受免费专业的系统培训，包括产品培训、营销技能、专业技术、管理技能等方面的专业有针对性的培训，辅助加盟商可以顺利经营店铺，管理不操心。

　　整店输出支持：生腌海鲜总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。

　　跟踪服务支持：客服部全程跟踪分析加盟店营业情况，提供多方面的运营管理咨询，发现问题及时解决。

　　选址装修支持：门店选址评估论证，专业的加盟分析。提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等加盟分析，以供加盟商作为参考。店堂设计，店堂装修工程多方面指导与协助监理、验收。

　　区域保护支持；总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间，决不允许跨区域经营，提高/增加生腌海鲜加盟商的利益。

生腌海鲜加盟条件

　　1. 具备一定的加盟创业能力，对创业加盟的经营和有正确的认知;
　　2. 具备谋求长期发展的事业心和责任心，有迫切的新项目/新经营增长点的发展需求;
　　3. 对餐饮行业有所了解，对事业重充满责任和爱;
　　4. 认同并愿意遵守总部的发展理念和经营规范，愿意从事餐饮的经营管理，对公司项目充满信心;
　　5. 对本地同行业市场具备一定了解，具备一定商业经验;
　　6. 服从与支持全国总部的统一指导。

生腌海鲜加盟流程

　　1、初步了解，加盟商可在网上等多种渠道详细浏览了解生腌海鲜加盟信息。
　　2、留言咨询，可在网上留言的方式跟生腌海鲜加盟总部咨询详细的事宜，并索取相关加盟资料。
　　3、商家回访，拨打电话与生腌海鲜加盟总部就合作具体事宜作详细交流，确定加盟意向。
　　4、实地考察，可到就近加盟店或生腌海鲜加盟总部进行实地参观考察。
　　5、邀约面谈，前往生腌海鲜加盟总部考察并就加盟事宜面谈。
　　6、签订合作，双方签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将生腌海鲜加盟品牌的经营授权给加盟商。
　　7、总部培训，总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，确保加盟店经营更顺手。
　　8、选址装修，根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
　　9、开业准备，总部提供开业宣传方案与促销方案，协助加盟商制定开业计划。
　　10、运营服务，在开业期间，总部都会协助加盟商开业，还会给予开业策划支持，确保加盟店铺的正常运营。

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兴红

驻马店市驿城区可以代理吗？

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2024-04-25 12:44:08 来自 云南省 42.243.82*
吴伟

我有兴趣,请联系我;五点以后再联系。

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2024-04-24 02:11:06 来自 四川省内江市 61.188.216*
孙亚

我有兴趣,请联系我;1到3万。

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2024-04-23 21:49:55 来自 山东省潍坊市 60.210.245*
海女士

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2024-04-23 06:15:53 来自 辽宁省大连市金州区 60.20.114*
池先生

我有兴趣,请联系我;1-5万左右。

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2024-04-22 10:08:17 来自 黑龙江省绥化市肇东市 60.15.236*