重庆特色饮食文化总部成立于2004年，后因发展的需要将公司总部迁往主城区;观音桥。经过十年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，不仅铸就了;品牌广泛和合格的认知度和美誉度，更助推了餐饮事业的发展，直接带动数十万人投身餐饮行业。创始人从一名自主创业的农民工，坚持十年只做餐饮这道菜，成功将餐饮这一街边江湖菜登上大雅之堂，打造;餐饮;成为与火锅齐名的美食名片，更为广大创业加盟商作出先锋表率，先后14次被电视台专题采访报道，同时还被各大网络媒体、杂志报社上百次的专题采访，成为农民工争取进一步拓展市场的明星，也被光荣地评选为第三届人大代表，更被评选为;餐饮非物质文化传承人;，从而打造全国的餐饮连锁品牌。
说起烤鱼大家一定都不陌生，大部分人应该都吃过吧，那么今天我们就来说一个烤鱼的品牌。蜀江碳烤鱼就是一个主要经营特色烤鱼的连锁加盟的品牌。蜀江碳烤鱼多年来一直为消费者提供品质产品和服务，慢慢地自然也是获得了消费者的一致好评，也是慢慢地开始蜀江碳烤鱼这个品牌开始被更多人所熟知，获得了非常多的消费者的支持，也收获了更多的加盟商。
蜀江碳烤鱼隶属于重庆特色饮食文化总部，公司地址在重庆市南岸区南城大道，蜀江碳烤鱼这个品牌起源于重庆，创立于2004年，距今已经有15年的时间了，从刚推出市场到现在蜀江碳烤鱼这个品牌在市场上的比重已经提高不少了，所以说蜀江碳烤鱼是非常具有发展潜力的，也是值得大家加盟的，大家有没有心动呢，那就赶快来加盟吧。
以味制胜，不凡的品质、成功的品牌运筹;餐饮;受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得;连锁经营协会常务理事单位;烹饪协会团体会员、;饭店协事单位;AAA级质量诚信会员单位;质量诚信消费者（用户）信得过单位;等多项殊荣，并被推选为;饮食行业协会副会长;。与此同时，在国内各大美食节以及连锁展会上，餐饮更是勇夺餐饮行业奖项金鼎奖;从而引爆餐饮美食的加盟热潮，助推餐饮事业的兴盛发达。
截至目前已经在全国20多个省市，开设超过700多家连锁店，并于2010年成功出口，加盟连锁店开至海外新加坡，从而走上连锁品牌之路；2012年，餐饮开到法国巴黎，并在半年后成立欧盟事业连锁部。
时间是检验真理的标准！餐饮在众多餐饮加盟品牌如昙花一现的情况下，在餐饮连锁行业中长盛不衰，且蒸蒸日上，口碑相传，成为、全国乃至全球华人喜欢的特色美食。
