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苏记跷脚牛肉

加盟行业：

餐饮 > 中餐
适合人群：

自由创业在岗投资
品牌发源地：

四川
经营模式：

经销代理
成立时间：

2010-04-22
门店总数：

900
投资金额：10~20万

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苏记跷脚牛肉加盟介绍

　　苏记跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。苏记跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。

　　苏记跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，苏记跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了苏记跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。

　　苏记跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。

　　尽膳口福的食材全部取自峨眉山高山牛，是峨眉山市传统地方特色名食，尽膳口福牛肉这种烹饪技艺可追溯到清光年间，2008年被选为乐山非物质文化遗产。该食材全部产自峨眉山高山放养牛，根据24节气的不同精选近60味名贵药材精心煲制，体现了中医防病治病以脏补脏的基本原理。具有牛肉与药膳特有的浓香。啜一口开怀的浓汤，满口生津，品一道心仪的菜肴，唇齿留香，尽膳口福，尽善尽美。

　　相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。

　　因苏记跷脚牛肉味特汤香，又有防病治病的结果。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。

苏记跷脚牛肉加盟优势

　　1、技术支持

　　总部为加盟者提供店堂设计装修方案。

　　总部为加盟者提供菜单及品种的设计。

　　在加盟开业前2到3天，公司总部会特派高等技师到加盟店内从采购开始，为加盟商提供专业的技术指导，提高/增加加盟商开店成功。(加盟商只需提高/增加技师在加盟商处提供技术指导期间的食宿津贴)。

　　总部提供统一的技术培训，培训时间为期12天，包食宿，课本，材料费共286优惠/人(培训费不包含在加盟费内)。

　　总部提供门店经营管理辅导，并会派专业辅导人员进行不定期的巡访与辅导，不论加盟者有无经验，都让您成为真正的行家。

　　2、广告支持

　　总部为您提供的是已家喻户晓的品牌以及源源不断的品牌宣传，统一的CIS企业形象。

　　3、产品支持

　　总部会在时间提供给加盟店新技术、新工艺、新产品的研发信息及产品。

　　4、策划营销支持

　　总部由经过长期强化培训、理论知识和实践经验丰富的人才组成专门服务系统、培训支持系统，为加盟者全程提供服务。解决加盟店经营中的实际问题，解决后顾之忧。

　　5、区域保护支持

　　总部将界定明显的市场区隔，严格实施区域保护政策，规范市场秩序，协调各方面关系，使加盟者有合格稳定的经营环境。

苏记跷脚牛肉加盟条件

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
　　2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“苏记跷脚牛肉”品牌和全套经营模式。
　　3、具备一定的加盟资金，能够满足除加盟外，后期日常的经营。
　　4、有满足经营需要的场所。
　　5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。
　　6、个人信誉合格，有合格的商业道德。

苏记跷脚牛肉加盟流程

　　1、合作咨询
　　创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取有关资料。
　　2、实地考察
　　加盟商到总部所在地进行店面参观了解，并与总部加盟负责人员进行业务交流。
　　3、填写加盟申请表
　　确定好要加盟后，就要填写加盟申请表，等到总部审核后，就要与总部的专员商榷加盟合约了。
　　4、签订合同
　　签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
　　5、立地评估
　　办理好相关手续后，总部专业考察人员对您的候选店址进行评估，对周边环境进行综合分析和对店面内部结构布局合理设计。
　　6、设计装潢
　　店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图，加盟商进行装修。
　　7、开业前培训
　　遵照苏记跷脚牛肉特许连锁经营管理模式，总部将协助您进行开业前期的培训，包括对店铺经营人员进行产品知识、设备操作、销售技巧、店铺日常管理、子公司相关流程、经营理念、实际销售技巧等方面的系统性培训。
　　8、开业筹备
　　制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
　　9、开业运营
　　试营业期间总部派专业人员对加盟商店铺经营上进行指导，协助开业。正式运营后，总部也会提供后续的支持。

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张忠贵

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2024-04-25 12:23:28 来自 浙江省象山县 60.179.60*
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想在贵州毕节地区一代

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2024-04-19 23:33:52 来自 甘肃省兰州市 61.178.36*
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2024-04-16 08:53:05 来自 安徽[联通] 58.243.250*