汕头福合埕牛肉火锅隶属于汕头市福合埕食品有限公司，起始于广东省汕头市原来的老福合埕街市，在那里逐渐兴起、发展，故有福合埕牛肉丸这一字号之称。很多年前在广东一带就已家喻户晓，公司负责人从事餐饮多年，厨艺精湛，眼光独到，善于创立。他把牛肉与火锅联系起来，把火锅的传承和开拓结合起来，把民生与商机结合起来，创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌，汕头福合埕牛肉火锅。
汕头福合埕牛肉火锅于1998年正式注册了商标，由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，自当初摆摊的小档位经营至今，已拥有多种经营模式，开设有多间分店。为了适应未来的发展需求，扩大销售市场，让更多消费者品尝具有潮汕特色的产品，该公司建立了自己的养牛基地，自养潮汕的高品质散养土山黄牛，每日直送活牛到上海，前天牛儿还在田野里撒野，今天就已经到了上海人的餐桌，经过饲养，解牛，运输，两小时内新鲜送达餐桌，一餐一牛，新鲜美味。该公司具有能顺应东南西北各种饮食、各种口味的普遍性。
汕头福合埕牛肉火锅主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别,关键在烹制。福合埕牛肉丸数十年来一直注重产品的质量，选料上乘。以美味、卫生、实惠、健康的牛肉制品享誉潮汕，成为知名的品牌，深得各界消费者赞誉。至汕头观光、旅游的海内外嘉宾及各地旅行团亦经常光临品尝，国内及香港多家报章及电视台亦曾报导及采访过。该公司的牛肉火锅产品丰厚，系列多样，老少皆宜。
