寿司总动员次要资料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其滋味鲜美，很受民众 的喜欢。寿司在公元九二七年完成的时代法典「延喜式」中，就己有记载。事先的寿司指的是一种保管鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发 酵。当发生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要经过重复碾压)，其味甚佳。这种方式来源于日本外乡。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食 海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，构成一种速食。
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寿司总动员面虽小，但是来这的人历来不埋怨店面窄小的成绩，都挤挤嚓嚓地坐在一处，等着老板在人缝里送下去可口的吃食。这里的东西用油十分少，资料新颖，配比可口，滋味丰厚，寿司总动员已有多年从事中餐消费与销售的经历，和多家的直营店的实战经历。推出加盟是爲了满足广阔中小创业者加盟西式快餐的需求。
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