37度纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在加之调料的创立使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!根据新一代健康烤鱼主要以37度纸包鱼两种名称存在，很多人都恍惚看到了新一代健康烤鱼的商机，争相进入这一领域，这就造成入市一年多很火的原因，但整个市场都还主要处于散兵混战的局面，还没有一个定位完整和清晰的品牌出现，从而从众多37度纸包鱼产品中脱颖而出。37度纸包鱼定位于万州新一代健康烤鱼，健康烤鱼新品类的发展。精研烤鱼产品数年更终开发出这一全新的烤鱼品类。
37度纸包鱼经过多年的发展整合了经过市场验证的热销产品，?37度纸包鱼打破口味的差异化限制，从而让不同的消费者需求得到满足逐渐让37度纸包鱼在残酷的市场竞争中脱颖而出?多款单品供您选择，而且针对市场需求变化不断调整，整体实力不断突破，历经发展瓶颈后，已在多个地方发展加盟店。37度纸包鱼工艺精湛，由不错研发团队研制上百种美味，创立菜式，新颖口味，顾客吃不厌。
相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。招牌蒜香、变态泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄，五种可供选择的口味满足不同的需求，酸、甜、鲜、辣、麻，百变的调和，使鱼肉变幻出欣喜的味觉体验。徘徊再三，选定了蒜香烤黔鱼，油在高温下咕嘟咕嘟地冒着泡，薄纸盛住了鱼身，却锁不住鱼的香味，从缝里渗出的，是浓而不冲叫人食欲大开的厚重蒜香。37度纸包鱼与常见的烤鱼相比，这37度纸包鱼具有革新性的改进，现做技术培训。处理鱼的方法不一样;第二、使用专用烤鱼纸包裹制作;第三，先蒸后烤非油炸，全程;第四，配菜可自己动手烹饪;第五，口味油而不腻，辣而不燥;第六，营养健康，老少皆宜。
