三妈臭臭锅创造了汤中，它的特色，不油腻，不上火，汤底由材料长时间熬制，完全不加味精不会口渴，味道特别鲜甜，一年四季皆宜，符合现代绿色健康饮食理念。一贯坚持质量的高标准，完全不添加味素，采食材，搭配无污染的北海道深海昆布熬制汤底，准确仪器检测汤质，维持汤汁鲜甜的高标准。
三妈臭臭锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，三妈臭臭锅凭借自身特有的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
三妈臭臭锅采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，使用制造的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进制造的容器内，这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
市场分析
三妈臭臭锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的人。重要的一点是，三妈臭臭锅在点菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。
店面形式创立——三妈臭臭锅餐厅打破传统店面格局，以创业店、标准店、财富店3种风格迥异的店面经营方式，灵活加盟快速翻番，日营业额均达万元以上。
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