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牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好吃、牛肉要好吃，配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂。牛杂面的机密是中药卤包，关键的是汤，我们的牛杂面汤都是经过长时间熬制成的营养更健康。 先将碱面提前煮好，用大小不一的竹篓将熟碱面改成一两、二两两种，只等着食客根据所求，方便快捷，不用过多的等待，是很多美食爱好者的理想选择。蜀七公老街牛杂培训把牛杂面、热干面、牛杂面、黄酒、米酒等小吃推向全国。蜀七公老街牛杂培训，学期短，操作简单，加盟灵活，3-4人经营，几平米即可开店。
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