寿司政，顾名思义，以日本料理作为基本的烹调方式。“政”，从基本字义解释，即众人之事。寿司政创始人之一牧野松男先生在日本从事料理工作40多年，对烹调工作始终保持传统的做法，他将积累了几十年的烹调经验传授给的学徒使之传承。
寿司政要求把握好食材的色自然、味鲜美、形多样，力求把具有特色的饮食文化融汇到中华料理中，创造迎合大众口味的新式料理，打造专属寿司政的独特品牌。新鲜食材搭配精美器具，重视赏味者的味觉与视觉的双重享受，秉承一丝不苟的制作理念把自然的美味和美感带给每一位光临惠顾的客人。
寿司政加盟店带来的是独特特色的日本寿司料理风格，市场竞争少。寿司政家源于日本，传承了日本寿司大师的精湛技术工艺，以正宗手握寿司和料理主食为经营特色，不但具有正宗日料口感，精细的造型，同时具有低热量，低脂肪，高营养的特点，受到各界人士的喜爱，尝了之后过口留香。
寿司政是一家以寿司、甜品、饮品、简餐等为主打产品的特许经营连锁机构，寿司政是专注寿司艺术的创业平台，以“传承地道的美食艺术”为宗旨，坚持品质战略，本着让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，致力于打造集各类美食文化产品，衍生产品开发为一体的全新经营模式，为加盟商提供寿司开店加盟创业的专业服务
寿司美味有健康，男女老少都爱的美食，寿司政加盟品牌经过创立，更好的满足了食客的消费需求，市场发展有特色。新颖独特的品牌风格，创立的经营模式，提高/增加了品牌的快速发展。
寿司政逐渐在世界各地蔚然成风，广受客户的青睐。
