重庆哪家火锅正宗？这家人气火锅不吃一定后悔

昨日火锅又上热搜#火锅立功抓逃犯#，逃犯因吃火锅暴露藏身处被抓！火锅如此巨大魅力谁能顶得住？火锅魅力在重庆更是体现得酣畅淋漓，重庆人一周不吃火锅就跟漏了气的气球一样，没了精神。

重庆人爱吃什么样的火锅？看重庆十七门老火锅的魅力。一家讲究的火锅店，往往从锅底开始便与众不同！先看这造型，是霸气外漏的龙头锅，在手里颠一颠，非常有分量！

再看这锅底，重庆十七门老火锅始终坚持以传统古法工序制作锅底，并结合现代工具辅助，新旧交织，迸发出美味。红汤锅以传统牛油为基础，加入辣椒、花椒等精选香料，完全呈现出重庆火锅精髓。

十七门不止红汤做得好，清汤也一样不错。三鲜滋补锅、山珍菌王锅、大骨养生锅、酸萝卜老鸭锅......多种口味组合的鸳鸯锅任你挑选，极受欢迎，只要你一尝，便知什么才是“老江湖”。

好吃的肉肉也是不能缺少的。

上等三筋肥牛有着如大理石般的肉质纹理，色泽鲜红，油脂较少，吃了不发胖，深受小姐姐们的喜爱。

涮过之后的肥牛，入口时肉香浓郁，不会因为薄而失去弹性。再配上正宗蘸料，口感立马丰富起来，包裹着芝麻、香油味道的肥牛，入口一嚼汤汁满满溢出，吃起来欲罢不能！让你有一种冲动夹起另一片，手起手落，肥牛一会儿清光啦！

自带云雾的“冰球鹅肠”，一上桌便吐露仙气，大秀美貌。哼！再秀！再秀就把你吃掉！透亮的鹅肠，吃的就是爽脆的感觉，上桌时店家会将鹅肠切到合适的长度，吃起来更加畅快。

毛肚厚薄均匀，涮到边边卷起就可以开吃啦，大片入口软嫩又坚韧，细嫩爽口，爱不绝口。

在重庆美景之下，于亭台楼阁之间享受巴适的十七门火锅，灯火阑珊，与好友一起涮到凌晨，亦是痛快之事，快来一起体验吧。