重庆火锅哪家正宗？吃火锅，十七门一定不能放过

这几天，重庆迎来气温大跳水，短袖、长袖、薄外套、针织衫一直更换，似乎没有秋天在这几天里已经过去。而龙虾烧烤等各色美食也渐渐沉寂，重庆火锅开始活跃起来。身在重庆，这个寒冷季节当然要从火锅开始，那我们就去重庆十七门火锅搓一顿吧！

吃火锅，红油锅底少不了。独属于川渝的花椒、辣椒、豆瓣再加上足量的牛油绘成这一份红艳油亮的锅底，鲜香麻辣，诱人得很。更不能少的，是各种特色菜品！

大刀毛肚

十七门毛肚选用新鲜的牛瓣胃，只选取厚薄均匀的中心部分，每一片毛肚都切成巴掌大小，铺在碎冰上，满满一盘，一根根毛刺直竖，超赞~这份新鲜毛肚在锅中涮个七上八下即可，爽脆弹牙，嚼起来“咯叽咯叽”的，根本停不下来。

冰球鹅肠

打飞的来的鹅肠，造型美颜极了。圆滚滚的冰球包裹着爽脆的鹅肠，以此保持住了鹅肠的鲜度与口感。超长一根的鹅肠，白里透粉缓缓下锅，烫至微卷入口，超级过瘾。

麻辣牛肉

嗜辣星人必吃的麻辣牛肉！细碎的辣椒将牛肉360°全方面包裹住，足足腌制了20分钟才能上桌。即使在热辣的锅中久煮，辣椒还是紧紧的粘住，辣上加辣，却也越吃越香。

玫瑰丸子

制造自有工艺，采用新鲜食用玫瑰、猪五花肉，纯手工打制二十来分钟才做成的丸子！麻辣之余还能吃出一缕玫瑰花香，撩妹必吃，一定够浪漫~

红糖糍粑

餐后小甜点，十七门糍粑外脆里嫩，外皮金黄，内里白嫩，一定要趁热吃这口感才好。裹上些红糖汁、黄豆粉，香甜软糯，清爽不腻，还能解辣。这样吃火锅，也能吃出清爽感！
十七门特色菜品无数，想吃就快来吧！