尚一汤是丰利餐饮(上海)有限公司旗下品牌。丰利餐饮(上海)有限公司是于 2007年在上海注册成立的一家新加坡的外资餐饮公司。我们致力于发扬大中华的汤文化创造营养.健康.品位生活。我们目标是打造优先个国际化汤餐饮的连锁品牌。尚一汤在上海的旗舰店于2007年7月开始筹建，10月17日正式营业。
尚一汤以汤品为特色，有这样一个说法，无论你想喝怎样的汤，尚一汤菜单上都有，他们都能给你炖出来，要滋补有滋补，要养颜有养颜，还有一些创意汤品。上海尚一汤南京东路店和虹口龙之梦尚一汤的人气很旺，饭点还需要排队。既然是滋补的靓汤，当然不能太咸，如果您觉得靓汤不够咸，还可以问服务员要点盐。