企业简介

火锅的起源

火锅起源于古代地区，那里的水上人家在狭窄的船仓内打伙围炉，菜肴混杂而食，故称“伙锅”，是为火锅之发端。

严格的说，创造并完善火锅的是诸葛亮；他自幼在便接触到“伙锅”。当刘备三顾茅庐，他在“伙锅”傍，天寒话天下，言辞滔滔，添菜加炭，此时便已具火锅雏形了。后，南征蛮越孟获，因山区气候闷热潮湿，瘴气滚滚，诸葛亮对火锅作进一步改良：用辣椒、花椒以祛湿杀虫，加丁香、白蔻、桂皮以暖胃消食，添白芷以杀菌；彻底解决士兵的病毒。从此，真正意义上的麻辣风味火锅在流传开来。

一代大师汪宗尧，传承了祖父“八两金秘方”。他本人自少年时便深谙火锅之道，对火锅的品质具有灵性；在长期的研究与实验中，汪大师对火锅的诸多元素作了创造性的改良与改变，尤其是香气怡人·口味绵蕴·养颜健胃·品质精致等方面，已远远非一般火锅所能望其项背。业已形成特有、原创的火锅风格与品质并使其达到好——乃汪大师的天才与风范的展现。

秘方“八两金”

秘方“八两金”第三代传人汪宗尧先生，原籍。日军侵华时祖父携眷避乱入川，以八两黄金购得老火锅底料的制作秘方，从此操业于餐饮。秘方“八两金”的故事，风一样地传遍巴山蜀水，成为餐饮业的一段佳话。

火锅比火锅温和一些，火锅则更为麻辣一些。这就使得火锅具有极好的人缘，受到许多外省、外国朋友的喜爱；而对于火锅，很多人只好敬而远之。

1998年，“老火锅店（后注册为三国英雄）”在路诞生，生意不错。聪明热情的民享受到“八两金”的神秘美味。就象中南财大一位教授所赞叹的那样“这样好吃，辣得连舌尖都灿烂起来了！”在新世纪春天，三国英雄火锅店加盟经营公司已经拥有六家加盟店，并且获得“三国英雄”国际商标专用权。在此基础上，公司毅然决定进军盟，成立了“三国英雄火锅专营店加盟总部”。

主题商标“三国英雄”，意谓三国英雄火锅的文化史始于三国时代，也取义于八两金火锅底料“汤中自有英雄气，辣里暗藏温柔风”的特有风味。在不久的未来，授权加盟经营的“三国英雄火锅专营店（加盟店）”将会出现在每一个繁华街市，让越来越多的市民更加便利地获得这种无可比拟的美味和享受。

【忠义在品牌】 走加盟战略路线，全面导入“SI系统”，包括MI、VI、BI和IDS。其中，IDS系统即系统、规范的店面设计，大胆采用"新古典主义＂美学艺术手段，店堂装饰方面力求塑造宏大，简约的艺术个性，营造忠义精神的浓厚氛围。加盟预算力图节俭费用，缩短工时，利于店主快速开店，方便管理。
【忠义在管理】 采用“好瑞斯加盟经营模式”。前厅标准化服务；厨房标准化作业；采购、仓储标准化管理；严格提高/增加三国英雄火锅专营店忠义的经营秩序，地实现了“秩序严明，成本清晰”的管理目标。
【忠义在服务】 经过专门封闭培训的员工严格考试后方可上岗。微笑服务，宾至如归。无微不至，周到体贴的服务是三国英雄对顾客的忠义。
【忠义在市场】 适合 25-40个台位的经营格局，面向中，低档消费群体，加盟小。这是对加盟商的大忠大义。
【忠义在营销】 统一游戏规则，大型营销活动统一策划，总部对各加盟店进行具体指导与协助。总部，门店与顾客之间，三位一体，良性互动。
【忠义在人才】 三国英雄公司给不错人才充分的发展空间，并常组织不错员工到各地考察学习，这是企业对员工的忠义。

市场待有新人出，进取高举忠义旗。面对激烈的市场竞争，三国英雄人与时俱进 ,在探索和构建企业文化的实践过程中，超越局限，适时将“忠，义，智，勇，仁，信”六字作为企业价值观的核心内容，加以提炼打造，践而行之。

来到三国英雄店内 ,尝一口美味的火锅,芳香入胃,味蕾绽放出美丽的花朵;品一品浓浓的三国文化,体验着华夏儿女的忠义豪情。三国英雄­――让每个人都成为英雄！三国英雄――圆你我一个英雄梦！

行业概况及三国英雄的战略定位

随着改革开放，各地域人口流动频率高，饮食习惯也随之改变，目前全国大部分地区的民众都非常接受川味火锅。三国英雄酒店管理有限公司系统的调研分析，从模式，规模、口味、消费者心理，习惯和文化等方面，将其定位为个性极其鲜明的大众休闲式的中档火锅，并充分挖掘三国文化，提升管理，采用新古典主义手法，将妇孺皆知的三国文化和鲜明的火锅文化融合，彰显三国英雄品牌优势。

三国英雄火锅专属的风味特色

越来越多的顾客光临三国英雄火锅专营店造成客满爆棚的场面。大批三国迷为这种独特美味如醉如痴，成为三国英雄忠实的常客。“一辣、二甜、三回味”一语道出了它专属的风味特色，其第三代传人汪宗尧先生创的神秘火锅自有工艺“八两金”底料具有辣唇不辣喉，入口香辣鲜润，回味悠长的独特口感。“汤中自有英雄气，辣里暗藏温柔风”则道出了客人们那种妙不可言的享受与快乐。

“三国英雄”知识产权受法律保护

三国英雄拥有自己的知识产权。“三国英雄”已向工商行政总局商标申请并获准注册了“三国英雄”商标。商标注册号为：1789950。确保了三国英雄品牌的不可模仿性。扶持了各加盟店的利益，进一步降低加盟。

成功的管理模式

三国英雄连锁加盟总部在管理上采用“好瑞斯”特许经营模式。严格执行全面标准化体系的管理。如：服务标准、配锅标准、配菜标准、品质检测标准、菜品贮存标准，清洗标准，财务体系标准，绩效考评标准、培训体系标准、ci系统标准、新店开业准备标准。