三哥麻辣烫是以传承、研发和市场推广为使命。发挥自己的特长，用好的产品贴近顾客需求，打破在企业发展过程中遇到的产业和管理困境，以做大做强的目的来打造自己特色的加盟连锁经营体系。还为加盟商提供统一的运营管理、技术培训、服务规范、店面设计、广告策划、营销推广、产品自有工艺等。三哥麻辣烫公司把握市场动向，不断宣传三哥麻辣烫品牌形象。
麻辣烫源于四川，主要以重庆麻辣烫和成都麻辣烫两大麻辣烫口味为主。虽然如此，但是不同地区的麻辣烫口味还是有不同的区别，现如今麻辣烫的口味越来越丰富，除了传统的麻辣味还有清汤麻辣烫，而清汤麻辣烫在沿海城市迅速发展，逐渐成为麻辣烫新的发展方向。
三哥麻辣烫不但继承了传统小吃的精髓，而且把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。三哥麻辣烫采用现代工艺批量生产料包，操作流程规范化，提高了麻辣烫的出品速度，使这道几近失传的餐饮重现光芒。
三哥麻辣烫精选新鲜上等的猪骨、牛骨、鸡骨等为原材料，骨汤麻辣烫再结合现代生物科技的提炼浓缩技术，高科技技术提取精华，提取出高纯度的纯动植物绿色、骨汤麻辣烫汤底原料，即保留了骨肉特有的高蛋白、钙等营养成分，又不失蛋白质、肽的原汁原味，科学萃取融合而成。三哥麻辣烫采用近三十种食材去腥去苦味、后解决残渣，三哥麻辣烫菜品丰富，系列多样，老少皆宜。三哥麻辣烫在始终不断的在服务与菜品下功夫，统一管理，定量销售，严控流程，以专业求生存，追质量建信誉，努力打造四川冷锅串串实力品牌，产品丰富多样，冒鸭血、冒脑花、冒千层肚、冒肥牛等多种可选，除了经典冒菜还有四川特色小吃，冰粉、炸酥肉、红糖滋粑、等解辣消暑，搭配食用风味更佳。
