| 经营模式： | 加盟、代理 | 加盟费： | 5.69万元 |
| 店面租金： | 5000元/月 | 设备费用： | 1万元 |
| 店面装修： | 3万元 | 人员工资： | 6000元 |
| 水电杂费： | 1000元 | 原材料费： | 5000元 |
| 广告宣传： | 3000元 | 总加盟费用： | 11.69万元 |
桥香园米线隶属于江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司，系有名的餐饮连锁企业，于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供贴心服务及健康产品的理念，先后在全国开设了近40余家品牌连锁店，并在过桥米线的发源地选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。
公司有着完备的配送中心为各分店提供快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下，公司先后荣获“西部有名企业”、“2004年度具备影响力餐饮企业”、“名小吃”和“大众公认质优味美米线”等多项殊荣，是连锁企业协会会员单位、过桥米线协会副会长单位。
1998年，桥香园投入200多万元，将小西店进行内外装修，面积扩大到 800平方米，同时引进民族歌舞伴餐。1999年，召开“世博会”，大量涌入中外游客。桥香园以全新的环境，与众不同的经营模式，吸引了巨大的客源，每日店内人流如潮，为企业带来了合格的经济效益。“桥香园模式”一时成为同行争相效仿的对象。
