在美食排行榜中，众多美食家认为重庆火锅凭借的独特的味道能排进前十。我们也会在各大媒体上看到重庆火锅的身影，成为热门美食话题同时创业者们也看到了商机，不过火锅行业火热，品牌众多，如果你要选择一个火锅品牌

人们一提到火锅，人们不由地想到重庆，重庆麻辣老火锅发展历史悠久，有着许多的忠实粉丝遍布全国，随着时间的推移，加上许多媒体的报道重庆舌尖上的美食火锅，粉丝的数量越来越多，使得需求大于供应，火锅的市场变得

的特色美食之一，重庆火锅凭借汤料独特，更有食材品类众多、荤素皆可的特色，备受人们，因而火热全国。在整个餐饮市场有着超高人气，无论男女老少无火锅不欢，是人们就餐、宴请、聚餐的美食优选。市场的需求无疑让火

又到了冬季吃火锅的季节了。每到这时，大大小小的火锅店就会展开一轮竞争。如何开好一家有特色的火锅店，吸引消费者前来，使其生意红火呢，就要有自己独特的一套管理经营模式。才能在众多的惨烈竞争中脱颖而出，才能

人们在吃火锅的时候，一定会想到重庆，重庆火锅主要以麻、辣、鲜、香、油而不闷等特色出名，现在已经遍布全国，随处可以享受这样的美食，其汤底多元化：红汤锅、清汤锅、鸳鸯锅，有特色的是九宫格火锅。随着时代的发