重庆火锅哪家正宗？没吃过这家你就没有发言权！

在很多人的眼中，天冷了窝在一起吃火锅比较温馨，但小编觉得在夏季和朋友们吃火锅才够嗨，你想一下，热辣的天气配上热腾腾的火锅，简直不要太过瘾了，对于一个火锅控而言，这家火锅店足以让你走上一条“不归路”，没错小编说的就是它——重庆情满山城老火锅，对不起，又要让你们长胖了！

一家火锅店口味的好坏就在于它的锅底，锅底够麻辣够鲜香那味道一定没差，情满山城火锅锅底久煮不变味，辣味鲜味层层递进，越煮越香浓。因为老板是个大方人非常舍得放料，刚端上桌的牛油锅底非常浓厚，大块的牛油与辣椒，得整口锅看上去红艳，锅底煮开后麻辣飘香的牛油味瞬间弥漫火锅店。

屠场毛肚

毛肚都是限量提供，每天早上8-10点从附近屠宰场直接运输过来，没有经过任何加工处理，还原毛肚本身的味道，经过在油锅里的七上八下15秒的洗礼后，放入油碟里滚两滚，一口咬下，毛肚的脆嫩声瞬间在耳边回绕油汁瞬间在嘴里爆开！

冰球鹅肠

鸭肠从处理到端上桌不会超过4小时，盛在冰球中的鸭肠被处理的非常干净，白净净的光是看着就充满了食欲，烫好的鸭肠微微卷曲，没有一丝腥气，饱满多汁，嚼时发出嘎嘣的脆香，随着鸭肠自身的鲜嫩，非常好吃。

麻辣牛肉

新鲜的牛肉裹着满满的辣椒面，起来就食欲爆棚，好之后味道香辣，口感鲜嫩。牛肉只需放入锅中滚一滚，还带一点粉红色的时候就捞上来，然后快速塞入口中，牛肉的甜美和酱汁的麻辣感，得到了肆意地释放。

香菜丸子

香菜丸子用的是肥瘦相间的五花肉手工刀剁，还加了葱、姜、香菜和鸡蛋调匀，爽弹的口感再三挑逗味蕾。煮好的肉丸紧实多汁，经过牛油的煮涮汤汁都浸入了肉身里，一口下去，汤汁瞬间从肉缝里迸发出来，满嘴的辣意和肉香。

当然重庆情满山城老火锅还有其他很多不错的菜品，小编就不一一解说了，除了单点的配菜，还有很多拼盘，都是很棒也很不错的，一份价钱，多份不一样的食材也是非常不错呢，店里的服务也同样让人舒心，添汤，加水什么的都不用自己提醒，服务员都随时看着呢！