目前乾隆赞蟹粉小笼包的创始师父杜稼波就是餐饮界的知名老师傅，而师母就是秦晋的第34代后人——秦萍平。杜稼波经过潜心的钻研和师母的帮助，还原了蟹粉小笼包的古法制作工艺，并且加以改良，用蟹黄为小笼包进行裱花，看起来更加精致。内含满满汤汁的小笼包搭配着裱花，提起来就像是一个半透明的小灯笼，透过灯光可以看到里面流转的鲜美汤汁，十分诱人，满满的吮吸上一口，真是满满的幸福感自口腔中向全身蔓延开去。
小笼包的吃法江湖上有着流传已久的口诀，那就是：轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤，可见小笼包这种精致的点心吃起来是相当的讲究了。乾隆赞蟹粉小笼包店内的招牌蟹粉小笼包选用的都是精心挑选后的鲜美蟹肉和来源品质的品质猪后腿肉，肉馅香醇、弹性十足，带有一丝鲜甜的滋味缭绕其中，令人深深着迷。在制作工艺上也是传承古法，一手往回塞馅，一手拢起一圈包子褶，后留出一小撮蟹黄点在上面作为裱花，像是一个饱满的熟透的石榴一般。
不仅拥有着名气享誉全国的蟹粉小笼包，乾隆赞蟹粉小笼包的店内还有牛肉粉丝汤、鲜肉小馄饨等等江南特色的精致美食，款款都是被消费者所追捧，每一家分店永远都是顾客爆满，生意十分红火。目前，为了将传统美食发扬光大，乾隆赞蟹粉小笼包面向全国进行招商，旨在将这一份来自几前的美味传承和传播下去，也帮助更多的志同道合的朋友实现财富梦想!
